Croquant Fondant Gourmand3 318 recettes
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Brochettes de bœuf
Pour un repas improvisé et vite fait, rien de mieux qu’un petit barbecue, voici quelques brochettes de bœuf à manger sur la terrasse, à l’abri du soleil.
Velouté courgettes-feta
Un Velouté courgettes-feta à servir immédiatement si vous voulez le consommer chaud ou à laisser refroidir si vous préférez le consommer froid ou même glacé
Tartare saumon-mangue.
Une entrée très originale légère et parfumée, ce Tartare saumon-mangue agrémenté de gingembre, coriandre et citronnelle a été très apprécié.
Haricots verts à l'ancienne
Des carottes, des échalotes et des lardons fumés liés par de la crème fraîche, sont venus se marier à ces Haricots verts à l'ancienne.
Velouté de carotte glacé.
Un Velouté de carotte glacé très parfumé avec le citron vert et le gingembre, très onctueux, à préparer le matin pour le déguster bien frais le soir.
Moelleux choco-framboises
Ces petits Moelleux choco-framboises seront servis tièdes : Ils sont moelleux, la framboise coule lorsqu'on plante sa petite cuillère! Un vrai plaisir.
Rougets marinés au citron
Ils se préparent la veille et se dégustent froids ces Rougets marinés au citron.
Haricots verts en fleur
Ces Haricots verts en fleur, voilà un joli plat qui se mange chaud ou froid, avec un coulis ou un tartare de tomates.
Caviar d'aubergines
Un Caviar d'aubergines qui prend un petit air d'Italie avec sa chiffonnade de jambon de Parme.
Tarte noisettes-chocolat.
Ne vous fiez pas à la taille de cette tarte noisettes-chocolat , petit mais très riche et sur sa meringue, la mousse noisette régalera bien des gourmands.
Escalopes au parmesan.
Des Escalopes au parmesan parce que le veau, c'est bon, c'est tendre et ces escalopes panées ont un petit plus bien agréable!!
Tomates en habit doré.
Juste quelques tomates, une bonne vinaigrette, de la feta, des feuilles de brick et voilà de délicieuses Tomates en habit doré.
Terrine parmesane aux courgettes
Cette Terrine parmesane aux courgettes est parfaite en dés pour l'apéritif, en tranches pour l'entrée ou sur un buffet et pourquoi pas en pique-nique.
Tarte cheesecake framboises
Une tarte cheesecake framboises originale et délicieuse avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante et parfumée de cannelle ou de fève tonka.
Œufs cocotte aux brocolis
Des Œufs cocotte aux brocolis tout simplement mais auxquels j'ai rajouté du parmesan.
Salade de maïs
Une petite entrée très vite préparée, à faire un peu à l'avance pour qu'elle soit bien fraîche.
Couronne au sésame
Cette Couronne au sésame est un délicieux pain dont la croûte est craquante et la mie bien aérée.