Accueil - Croquant Fondant Gourmand
La mie est dense en raison de la farine semi-complète mais elle est légère avec une croûte qui craque.
Un Bavarois framboise-vanille pour l'anniversaire d'une petite fille : Un goût très fin, où se mêle le parfum subtil de la vanille et celui de la framboise.
Vous le ferez très rapidement et vous servirez ce délicieux Velouté chou-fleur-bacon en potage pour le soir ou en entrée chaude.
Je vous emmène vers un pays lointain avec ce Pain brésilien brioché délicieux et léger mais à manger le jour même pour en apprécier tout le moelleux.
Si je vous dit "parmentier", vous allez penser aux pommes de terre, et bien non, voici un Parmentier de potiron délicieux et très léger.
Un gâteau miel-vanille dans lequel, sous une enveloppe croustillante, se cache un cœur dense, moelleux et divinement parfumé.
Un plat original, ces Endives à la chicorée servis avec du saumon poêlé
Un petit goûter très apprécié avec ces Cupcakes Marsala-Ricotta tout légers, tout fondants et tellement parfumés!
Des Quenelles aux champignons toutes soufflées, très légères avec une sauce tomate agrémentée de champignons de Paris et d'olives vertes.
Un régal avec ces Moelleux marrons-choc : Le fondant, la douceur de la crème de marrons la légère amertume du chocolat et le croquant des marrons glacés.
Une viande tendre, moelleuse et très parfumée, ce filet de porc sauce à la bière, accompagné d'un gratin dauphinois nous a régalés!
Une délicieuse Purée de carottes au pavot a la jolie couleur très appétissante pour accompagner une volaille ou une viande.
L'ail cuit en chemise, et le romarin ont donné un parfum subtile à cette délicieuse Purée potiron ail-romarin.
Il faudra utiliser des oranges non traitées pour préparer ce délicieux gâteau Toutorange qui comme son nom le laisse supposer utilise l'orange entière.
Cette Purée de potiron provençale est très onctueuse et très parfumée : Un régal
Un Fondant à l'orange pour chaque gourmand; Il est très moelleux et bien imbibé d'un glaçage au jus d'orange pour un fondant incomparable!
Présenté en petites bouchées toutes dorées, croustillantes et fondantes à la fois, ce Poulet au paprika est un vrai régal!
Un Gratin du Cantal moelleux, fondant et très goûteux avec sa belle couleur dorée, sa petite touche de pomme de terre et le délicieux parfum du cantal.