Le Top des recettes de Printemps
Sirop de sureau
Le printemps s'est bien installé : les sureaux du jardin sont tous en fleurs !Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches dont on fait sirop et gelées.
Une petite glace? Glace coco vegan, si simple et si bonne!
Dès l’arrivée du printemps, les enfants commencent leur lavage de cerveau (du mien) car ils veulent DES GLACES! On fait depuis quelques semaines déjà des sorbets à l’orange ou à la fraise, mais cette fois-ci ils voulaient une glace à mettre sur un cornet.
Dessert au fromage blanc, coulis de fraises, framboises et myrtilles
Je suis allée à la cueillette de fraises mais c'était la fin de ce bon fruit de printemps.
Pesto de sauge et d'amandes, un cocktail de santé!
A défaut d’avoir un potager car j’habite en ville, un petit carré d’herbes aromatiques fait mon bonheur.
Épaule d'agneau à l'herbe à curry et petit épeautre
Un délice issu de “La Cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire”, avec d’irrésistibles notes méditerranéennes comme on les aime.
Chou vert aux lardons, saucisses & pommes de terre
Quand arrive le printemps, mes envies de légumes nouveaux, de courgettes, de petits pois sont bien présentes.
Gratin de Chou-Fleur en Béchamel
C’est le printemps ! Bien des légumes de saison font leur retour sur les étales des primeurs ! C’est aujourd’hui le chou-fleur que je souhaiterais mettre à l’honneur dans un plat on ne peut plus classique mais que je revisite légèrement pour lui apporter.
Huile à l'ail des ours
C’est le retour du printemps et cette année encore l’ail des ours est à l’honneur dans pas mal de cuisines! Les plus motivés.
Tian de légumes d'hiver
En cette matinée d'hiver illuminée par un rayon de soleil qui annonce le printemps, ça me donne envie de faire un tian… Et en attendant le retour de l'été, la recette vous fera patienter 🥰