Le Top des recettes de Joël Robuchon
PUREE A L'OLIVE NOIRE
Je suis plutôt du genre à faire des purées de pommes de terre "riches" genre Joël Robuchon.
Beurre blanc
Jusqu'à présent, le beurre blanc, c'était ma bête noire, allez savoir pourquoi parce que, grâce à la petite vidéo de Joël Robuchon et de son comparse Éric Bouchenoir, j'ai tout compris.
Terrine de foie gras de Joël Robuchon
Découvrez cette recette de Terrine de foie gras de Joël Robuchon.
Soupe de potiron de Joël Robuchon
Découvrez la recette de soupe de potiron du chef multi étoilé Joël Robuchon.
Bloc -notes gourmand
Goulash hongrois Selon la recette de Joel Robuchon Le goulash est un mijoté de bœuf, d’oignons et très parfumé grâce au paprika.
Ma frangipane
Voici donc la recette de la frangipane, que j’ai piqué dans le livre de Joel Robuchon il y a longtemps et que j’utilise pour toutes mes galettes.
La purée de Joël ROBUCHON
Pour 5 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 250 g de beurre 25 cl de lait entier 10 g de gros sel, pour 1 litre d'eau Eau pour la cuisson des pommes de.
Terrine de foie gras de Joël Robuchon
Essayez cette recette de Terrine de foie gras de Joël Robuchon, qui est une véritable référence culinaire.