Les Meilleures recettes de Joël Robuchon de nos blogueurs


Le Top des recettes de Joël Robuchon
Ma recette de crêpe à la Robuchon

Ma recette de crêpe à la Robuchon

Je démarre la saison des crêpes avec ma recette de base, utilisée depuis des lustres et trouvée dans l’excellent livre de Joel Robuchon Cuisinez comme un grand chef tome 1.

Rillettes de saumon et salade de ratatouille

Rillettes de saumon et salade de ratatouille

Aujourd'hui je vous propose une assiette très gourmande pour laquelle j'ai associé de délicieuses rillettes de saumon, la recette de Joël Robuchon et une ratatouille transformée en salade fraicheur, un délice elle aussi.

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).

Tagliatelles aux crevettes et courgettes

Tagliatelles aux crevettes et courgettes

On n’imagine pas combien un simple plat de lentilles, de pois chiches, de courgettes ou de soja peut être grand.

Purée de pommes de terre de Joël Robuchon

Purée de pommes de terre de Joël Robuchon

LA recette de purée de pommes de terre grâce à laquelle le chef Joël Robuchon a rendu ses lettres de noblesse à la purée

A moi la purée de Joël Rebuchon

A moi la purée de Joël Rebuchon

Ah , la purée de Joël Robuchon , elle fait envie .

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