Le Top des recettes de Alain Ducasse
Cake chocolat façon Alain Ducasse
* 45 g de cacao non sucré * 200 g de sucre * 130 g de farine * 1 c à c de levure * 2 oeufs * 80 g de crème fraîche * 20 g de lait * 10 g d'huile Préchauffer le four à 200° Mettre le fouet dans le bol, verser le sucre et les oeufs 1 min 30/ vit 3 Retirer.
Râble de lapin fondant et polenta crémeuse
Excellente recette extraite du livre " La cuisine de Ducasse".
Verrine de concombre à la crème de chèvre aux noix
Verrine,concombre,menthe,St Maure de Touraine,AOP,,fromage de chèvre,noix,oignon blanc,brunoise,fraîcheur,entrée,été,apéritif,apéro dînatoire,buffet,académie du goût,Ducasse,cuncumber goat cheese
Cake Chocolat (Alain Ducasse)
Bonjour! Une recette toute simple aujourd’hui avec un cake au chocolat mais version Alain Ducasse! Un cake bien moelleux, pas sec du tout et d’une gourmandise à toute épreuve.
Ail confit par Alain Ducasse (au Companion ou non)
Bonjour le monde Une nouvelle idée hyper facile pour agrémenter les apéros : l’ail confit.
Pasteïs de nata d'après la recette de Alain Ducasse
Depuis le temps que j'avais envie d'essayer ces petites douceurs Portugaises , je me suis enfin lancée avec la recette d'un grand Monsieur !! (Alain Ducasse) (au moins je cours moins de risques quand au résultat obtenu !!!!!! et oh mon Dieu que c'est.
Faire son confit de canard maison
La recette est très simple, j’ai suivi celle d’Alain Ducasse, 3 ingrédients et 5 minutes de préparation.