Recette des pavlova individuelles avec une chantilly au mascarpone et des fraises ( pour environ 6 à 8 pavlova)
Blanche comme la neige, rouge comme le sang … on pourrait croire qu’il s’agit de Blanche Neige mais il n’en est rien.
L’autre jour, j’ai acheté beaucoup trop de fruits exotiques pour essayer de faire une pavlova.
Eton mess , littéralement, le « bazard d’Eton » est une pavlova destructurée (oh que je déteste cette expression).
Une recette qui convient à tous les fruits :-) En été, on profite des fraises, framboises, mûres, myrtilles, groseilles,… Votre marché (pr 4