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Je vous propose une deuxième idée de dessert de fêtes ! Il vous reste surement des blancs d’œuf ! Moi c'est le cas, j'ai fait pas mal de bredelé et parfois dans certaines recettes on utilise juste les jaunes ! La pavlova est un dessert léger et aérien.
En tant que graaaaaande amatrice de meringue, je me demande vraiment pourquoi je ne m'étais pas encore "attaquée" à ce dessert.
La recette d’Alexis Braconnier, chef du restaurant Aussie à ParisNiveau de difficulté : facile
Préparation: 20 minutes Sans cuisson Pour 6 pavlovas: -6 grosses meringues plates -25cl de crème fleurette liquide bien froide.