Le Top des recettes de Océanie
GATEAU DE CREPES AUX FRAMBOISES
Pour le gâteau de crêpes : - des crêpes au sucre - de la gelée de framboises - crème liquide + 2 cuil.
Couronne de Pavlova
La couronne de pavlova est croustillante et crémeuse avec un goût sucré atténué par le coulis de fruits et la chantilly.
Saumon fumé .... maison !
C'est une grande première pour moi ! faire fumer mon saumon ! Moi je l'ai fumé dans Le Gooker (mon partenaire) mais on peut tout aussi.
Bûche vanille-poires-noisette
Voici la bûche que j'ai réalisée pour Noël suite à la commande d'une amie.
Pavlova au citron
Ingrédients : pour 6 personnes La meringue suisse 3 blancs d’œufs (103 g) 206 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin La crème au citron 15 cl de jus de citron jaune pressé 1 œuf 100 g de sucre en poudre 2 cuillerée à soupe de Maïzena (20 g) 40 g de.
Asperges de Provence et glace à la brousse
Une recette un peu originale aujourd'hui ! j'ai découvert avec mon ami Sylvain Floutier - Les Sens de la Toupine à Miramas le Vieux, un.
Tarte tatin à l'échalote
Pour sortir de la traditionnelle tarte tatin à la pomme cette fois ci je l'ai réalisée salée .