Le Top des recettes de Carpaccio
Carpaccio de kaki persimon a la roquette et a la noisette râpée - la cuisine de josette
Ce matin en revenant de ma marche,j'ai rencontré une gentille dame qui ma donné de ses superbe kaki persimon,sont arbre étais remplis de ses superbe fruits que vais je en faire!!! et bien voila une petite entré,vite faite et terriblement délicieuse.
Carpaccio de Boeuf "Gastro-Nome"
Carpaccio accompagné d'une sauce "cipriani" re-visitée à l'huile de Noisettes
Carpaccio de courgette, chèvre chaud, citron et miel
Il s'agit d'une recette que j'ai dénichée chez "Une aiguille dans l'potage".
Carpaccio concombre betteraves au gingembre
Carpaccio concombre betteraves au gingembre Une recette simple à faire et pourtant très raffinée si on la présente de façon gastronomique.
Carpaccio de gravlax, betteraves et pommes vertes, à la chantilly de citron vert et citron caviar
Niveau de difficulté : facile
Carpaccio de jambon cru et coppa aux fruits rouges et parmesan
Petite entrée vite prête où le salé des jambons crus se mélange au sucré des fruits rouges.
Carpaccio radis noir-orange-chèvre, sésame grillé & sauce miel soja
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