Les Meilleures recettes de Carpaccio de nos blogueurs


Le Top des recettes de Carpaccio
CARPACCIO CONCOMBRE, AVOCAT ET CREVETTES

CARPACCIO CONCOMBRE, AVOCAT ET CREVETTES

Une petite salade ? Un carpaccio de concombre, avocat et crevettes, et pour la touche acidulée des groseilles blanches.

Carpaccio de kaki persimon a la roquette et a la noisette râpée - la cuisine de josette

Carpaccio de kaki persimon a la roquette et a la noisette râpée - la cuisine de josette

Ce matin en revenant de ma marche,j'ai rencontré une gentille dame qui ma donné de ses superbe kaki persimon,sont arbre étais remplis de ses superbe fruits que vais je en faire!!! et bien voila une petite entré,vite faite et terriblement délicieuse.

Carpaccio de Boeuf "Gastro-Nome"

Carpaccio de Boeuf "Gastro-Nome"

Carpaccio accompagné d'une sauce "cipriani" re-visitée à l'huile de Noisettes

Carpaccio de courgette, chèvre chaud, citron et miel

Carpaccio de courgette, chèvre chaud, citron et miel

Il s'agit d'une recette que j'ai dénichée chez "Une aiguille dans l'potage".

Carpaccio de betterave crue (végétalien, vegan) ?

Carpaccio de betterave crue (végétalien, vegan) ?

Grand classique de la cuisine végé, le carpaccio de betterave reprend la même découpe, en cercles minces, et la même couleur rougeoyante que son modèle.

Carpaccio concombre betteraves au gingembre

Carpaccio concombre betteraves au gingembre

Carpaccio concombre betteraves au gingembre Une recette simple à faire et pourtant très raffinée si on la présente de façon gastronomique.

Saint Jacques en carpaccio et perles de balsamique

Saint Jacques en carpaccio et perles de balsamique

Ces Saint Jacques en carpaccio sont parfumés à l’aide d’une huile d’olive au citron vert, du poivre aux saveurs d’agrumes et des perles balsamique.

Carpaccio de jambon cru et coppa aux fruits rouges et parmesan

Carpaccio de jambon cru et coppa aux fruits rouges et parmesan

Petite entrée vite prête où le salé des jambons crus se mélange au sucré des fruits rouges.

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