Recette empruntée à Clea, extraite de son livre Veggie aux éditions LaPlage.
Ingrédients pour 4 bouchées apéritif : 4 belles noix de saint-jacques avec corail tranches de carpaccio de truffe ou truffe fraîche si vous avez ! 1/2 échalote 1 bouquet de persil plat 10 cl de crè…
Une belle salade qui change de l'ordinaire, c'est ce que je viens vous proposer aujourd'hui.
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 2 personnes: 3 c.
Vous avez déjà fait des mini croques monsieur pour vos apéros ? C'est p'tites choses sont parfaites et partent très très vite.
L'été est encore bel et bien là avec sa chaleur qui nous a tant manqué au mois d'août (en tous cas dans notre.
Préparez la sauce en mélangeant la purée de noisette, le vinaigre, la sauce soja et l'eau.
Une entrée très raffinée et élégante, très simple de réalisation ! Vous pouvez tout à fait remplacer l'églefin fumé par un autre poisson blanc fumé.