La recette classique de keftedakia ou boulettes de viande hachée grecques.
De délicieux pancakes bien moelleux qui changent de ma recette habituelle.
Pour faire ces lasagnes j’ai utilisé de bons produits Grecs de l’épicerie Pantopoleio, c’est vraiment sympa en hiver de faire venir le soleil dans nos assiettes.
J'ai fait ce plat deux fois en trois jours !! Ayant la chance d'avoir de délicieux haricots verts du jardin familial et l'envie de les prése.
En cette fin d'hiver, j'ai besoin de soleil ! Comme les vacances dans des destinations lointaines ne sont pas au programme, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mes assiettes.
230 g riz pour paella (ou pour risotto) 4 à 5 tomates 2 oignons 1 càs d’origan 1 à 2 càc de paprika fumé (ou piment fumé doux ou pas) 1 petit boite de concentré de tomate 100 g de feta aneth coriandre sel 3 à 4 càs d’huile d’olive Chauffer le four à.
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Une recette crémeuse et gourmande de concombre au Skyr avec des herbes et du jus de citron, façon Tzaziki