Le Top des recettes de Gréce
Verrine Tzatziki et Saumon Fumé.
Quand vous n'avez pas trop le temps de préparer quelque chose qui sort de l'ordinaire.
Cheesecakes au skyr en verrines
Inspirée du savoir d’Anne, du blog On dîne chez Nanou, voici une façon d’utiliser le skyr, spécialité fromagère islandaise, d’origine norvégienne, très maigre que l’on trouve maintenant dans toutes les supérettes sous différentes marques, Danone étant.
Boulettes de viande hachée à la grecque - Keftadakia
La recette classique de keftedakia ou boulettes de viande hachée grecques.
Pancakes au yaourt à la grecque
De délicieux pancakes bien moelleux qui changent de ma recette habituelle.
Riz au four à la grecque
230 g riz pour paella (ou pour risotto) 4 à 5 tomates 2 oignons 1 càs d’origan 1 à 2 càc de paprika fumé (ou piment fumé doux ou pas) 1 petit boite de concentré de tomate 100 g de feta aneth coriandre sel 3 à 4 càs d’huile d’olive Chauffer le four à.
Dip yaourt-épinards (borani esfenaj)
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Soupe froide de concombre façon tzaziki
Le temps semble se mettre au chaud et, dès que les températures montent, l'appétit s'estompe.
On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !
Après le traditionnel gigot de Pâques, on se retrouve avec des restes, mais pas envie de le manger froid .