Les Meilleures recettes de Corse de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corse
Fiadone Corse au citron

Fiadone Corse au citron

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Beignets au Brocciu – Corse

Beignets au Brocciu – Corse

Ces beignets au Brocciu ne se présentent plus ! Au bout goût de citron qui fait ressortir le goût de ce fromage, des beignets sucrés tout simplement divins 🥰

Fiadone au citron & à la ricotta

Fiadone au citron & à la ricotta

Le Fiadone est une pâtisserie corse réalisée avec du Brocciu, un fromage frais à base de lait de brebis.

Aubergines farcies à la bonifacienne

Aubergines farcies à la bonifacienne

Direction le sud de la Corse avec cette recette d'aubergines farcies à la bonifacienne : des aubergines farcies sans viande et accompagnée d'une sauce tomate

Cake au thon & tomates séchées

Cake au thon & tomates séchées

Bonjour Bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une recette de cake, mais cette fois-ci c’est un cake salé.

Poulet à la moutarde

Poulet à la moutarde

Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ! Ce midi au menu, du Poulet à la moutarde.

Courgettes farcies au Brocciu Corse

Courgettes farcies au Brocciu Corse

Crémeuses à souhait ! Ces courgettes accompagneront parfaitement vos viandes grillées ! Ingrédients : 4 belles courgettes rondes 1 pot de brocciu corse (ou de la brousse ou de la ricotta à vous de choisir) sel poivre zaatar (mélange libanais) ou du cumin.

Fiadone Corse

Fiadone Corse

Ingrédients: 1 Bruccio 200 Gr de sucre 1 Zeste de citron 4 Oeufs1 Cas de fécule de maïs Préparation: Préchauffez le four a 180°C.

Fiadone (végétalien, vegan) —

Fiadone (végétalien, vegan) —

Dessert corse emblématique, le fiadone est une sorte de gâteau-flan fromager, à la forme circulaire ou rectangulaire, pas trop épais, au dessus allant du jaune clair au doré foncé.

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