Le Top des recettes de Allemagne
Stollen ( brioche allemande au massepain)
Ingrédients : 250 gr de farine tout usage 145 gr de lait tiède 7 g de levure instantanée 5 g de sel 1 jaune.
Gratin de spaetzle et asperges blanches d'Alsace
J'ai eu le privilège il y a quelques jours de participer à une soirée " asperges " dans un village près de Strasbourg ! En 30 minutes on devait préparer une assiette à base d 'asperges .
Crumble banana split
J'ai assisté à une réunion tupperware (pour enfin trouver ma spätzles party!!) et l'atelier culinaire était le suivant : un crumble banana.
Rheinischer Sauerbraten, paleron braisé de Westphalie
J'ai cuisiné une recette du land (comme la région en Allemagne) de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, territoire le plus dense d'Europe.
Spaetzle & Munster ou Mac & cheese à l'alsacienne
Spaetzle & Munster ou Mac & cheese à l'alsacienne Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.
Gâteau aux pommes façon crumble
Il sort de l'ordinaire, il est délicieux, il plaira à tous, j'ai nommé le Gâteau aux pommes façon Crumble.
STOLLEN
Le stollen est un gateau traditionnel allemand que l'on déguste à Noël, c'est un pain aux fruits secs et à la pâte d'amande.