Le Top des recettes de Allemagne
Pain de Berlin, berliner brot
Bonjour, aujourd’hui je vous propose un gâteau que l’on sert en Allemagne au moment de noël.
Cupcakes chocolat mûres
Aurélie nous a fait découvrir une revue de cuisine allemande : Sweet Dreams .
Sablés de Noël aux épices à la confiture, Linzer bredeles
Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison.
Käsespätzle ou Spätzle au fromage
La cuisine allemande n’est pas toujours perçue comme une cuisine raffinée ou gastronomique mais l’Homme a conservé de ses quelques séjours en Allemagne le souvenir de s’être régalé avec…
Poelée de feuilles de blettes et spatzle maison #végératien
Je ne suis pas fan de blettes mais j'aime bien les cuisiner lorsque j'en ai dans mon panier de légumes hebdomadaires.
Gratin de spaetzle et asperges blanches
Ingrédients : pour 4 personnes La pâte à spaetzle 3 œufs 300 g de farine type 55 (ou farine type 65) 75 ml d’eau + 75 ml de lait ou 150 ml de lait ½ écrémé Sel fin, noix de muscade râpée Gros sel pour la cuisson La garniture 700 g d’asperges blanches.
Spätzles au cumin et crème de munster
Je vous invite à ma table pour y déguster de délicieuses spätzles au cumin pour votre déjeuner Ces petites pâtes alsaciennes, à la fois simples
Schumpnudeln et fondue de poireaux
Aujourd’hui un plat allemand (traduction : nouilles roulées en allemand) que j’avais réalisé il y a quelques jours, on a aimé les déguster avec cette fondue de poireaux.
Stollen au Thermomix - Bienvenue au bal des saveurs
Pour le défi du jour, je vous présente le gâteau traditionnel allemand dont l'origine est très ancienne: le Stollen.