Le Top des recettes de Allemagne
Croissants au jambon cru et brocolis
1 pâte feuilletée Jambon de Bayonne ou autre, j'ai mis du jambon allemand (de wesphalie) des brocolis crème fraîche gruyère râpé ou tout autre fromage tel emmental, conté.
Medaillons de Filet Mignon à la Crème de Moutarde Ancienne avec des Spätzles Maison | Je cuisine donc je suis
Filet mignon agémenté de pâtes suisses faites maison
Saucisses confites, spätzle aux épinards et chou rouge cuit
Une assiette riche en saveurs et en couleurs.
Bouchées à la reine
Je vous propose de déguster des bouchées à la reine, une de notre recette préférés à mon chéri et moi.
Tapioca coco-groseilles
Pour changer des fraises ou de la rhubarbe, je propose de réhabiliter les groseilles qui sont plus goûteuses cuites en compote que crues.
Spaetzle à la pancetta
Mariage italo-alsacien : Spaetzle à la pancetta Ingrédients : 100 g de spaetzle, 4 tranches de pancetta, 2 champignons, 1/2 petite.
Stollen de Noël
Le stollen est une spécialité de Noël en Allemagne et dans les régions de l'est de la France, comme l'Alsace.