Les brochettes sont connues dans le monde entier : Yakitori au Japon, koftas (ou keftas en Turquie et en Grèce), Masikita à Madagascar, kamundele au Congo.
Recette des brochettes de poulet: (pour une trentaine de boulettes, donc 10 brochettes)
Brochettes japonaises Yakitori au poulet Une recette japonaise facile et avec très peu d'ingrédients pour cuisiner comme au restaurant avec un bol de riz parfumé cuit à la vapeur et une coupelle de sauce soja sucrée ou salée selon les goûts.
Cette recette est cuisinée avec la sauce yakitori mon partenaire Kikoman.
Dans mon petit livre de cuisine devenu livre de chevet, le poulet est enfilé en serpentins sur des brochettes et la recette est conçue po.
J'ai eu à Noël le petit livre Yakitoris aux éditions Marabout que j'aime beaucoup.
Hé, wake up!! c'était rien que le titre, là.