Le Top des recettes de Inde
Gâteau magique salé - Poivrons grillés et tandoori
Recette de cake magique tandoori et poivrons grillés.
Riz aux gambas ou biryani aux crevettes simplifié
Le Biryani est un plat traditionnel de la gastronomie indienne.
DHAL DE QUINOA, ÉPINARDS ET FÈVES
Ma cuisine est décidément très verte en ce moment ! On sent que le printemps est proche.
Un menu pour ce week-end : l'été indien
C'est l'automne pourtant les températures sont toujours douces et les journées ensoleillées.
Dhal de lentilles corail aux épinards
Recette : Dhal de lentilles corail aux épinards Préparation : 40 min Ingrédients : pour 4 personnes 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de gingembre…
Gujarati kadhi khichdi - Riz aux lentilles et soupe de yaourt du Gujarat (ouest de l'Inde)
Riz aux lentilles et soupe de yaourt du Gujarat (ouest de l'Inde)
Poulet Tandoori au four
Ingrédients pour 4 personnes – 1 poulet entier – Gros sel et 1 citron – 1 CAS d’épices tandoori massala (pas besoin de rajouter du sel) – 2 pots de yaourt nature – 2 CAS de jus de citron – 2 CAS d’huile d’olive – 1 .
Chamoussas végétariennes au curry
Les samoussas, de forme triangulaire, sont originaires du nord de l’Inde et du Pakistan.