Le Top des recettes de Inde
Poulet tandoori patak's
Repas du soir avec sauce de mon partenaire Patak's Curry Inspirationcuisses de poulet et blanc de poulet mélange avec une marinade de tandoori et yaourt.
Naans (pain indien)avec seulement 2 ingrédients + garniture fromage aux noix et mozzarella
Le naan est un pain plat, que l'on peut garnir de différentes façon ou le manger tel quel avec une sauce.
Buddha bowl végétal: chou-fleur et pois chiches à l'indienne, salade verte à la mangue et petits raisins
Si je suis inspirée niveau cuisine ces derniers jours, je le suis moins pour vous raconter des petites histoires.
DHAL DE LENTILLES CORAIL AUX ÉPINARDS #VEGAN
Il y a belle lurette que je n'avais pas préparé un bon dhal à base de légumineuses, et pour fêter le retour dans ma cuisine de ce plat iconi.
Bricks de poulet aux quatre épices
Pour 2 personnes Ingrédients : - 5 feuilles de brick - 2 escalopes de poulet - 1 carotte - 1 oignon - 1cc de curcuma - 1cc de cumin - 1cc de curry - 1cc de cannelle - Sel, poivre - Huile de friture Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de samossa.
Naans indiens au fromage - Cheese naans
C'est une recette que j'ai dans mon carnet depuis longtemps car j'ai toujours adoré les naans.
Dahl de lentilles vertes aux épinards
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Poulet à l'indienne au Thermomix
Voici une recette réalisée pour un midi que j'ai accompagné de cheese naan faits maison et de riz basmati.
SOUPE DE DHOLL
Ingrédients : 200 g de lentilles indiennes ( dholl ou dhal) 1 oignon 1 c à c de sel 1/2 c à c de poivre 1 c à c bombée de safran en poudre ( 5 g ) 1 c à c de thym 15 g d' huile d'olive 1 c à c bombée d'ail écrasée ( 10 g ) 1 c à c de concentré de tomate.