Le Top des recettes de Corée
Bibimbap Coréen
Le gochujang (고추장) est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju (pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé.
Poulet frit coréen Cream Onion
Le poulet frit coréen se décline sous tout un tas de forme grâce aux sauces.
Eomuk - Fishcakes coréen fait-maison
Les eomuks (ou fishcakes coréens) s'achètent généralement tout faits pour les recettes.
Mon barbecue d'inspiration Coréen
Ma recette du barbecue d'inspiration Coréen avec du boeuf mariné servi dans une feuille de salade avec du riz et des crudités
Chicorée frisée et blettes aux pignons de pin
J'ai trouvé l'autre jour sur le marché un type de chicorée verte frisée que je ne connaissais pas, a priori très commune en Italie (cicoria comune).
Kimchi fait maison
Kimchi fait maison Une recette traditionnelle coréenne dont il existe une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre recette secrète.
Nouilles froides piquantes au Kimchi
En plein été, on préfère se tourner vers les plats froids et frais.
Aubergines vapeur à la coréenne
Recette de Corée : des aubergines vapeur nappées d'une sauce pimentée.