Le Top des recettes de Berbère
PAIN DE POULET OU TERRINE DE POULET ( TAJINE JBEN REVISITÉ AU POULET )- CUISINE BÔNOISE
Une terrine de poulet ou pain de poulet , le tajine jben du terroir bônois à la viande , idée de cuisson dans un moule à cake de mon inspiration, des
Foie d'agneau au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère
Foie d'agneau au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère Ingrédients : 1 trache de foie d'agneau, gros sel des Pays de Vie.
Tajine de boulettes d'agneau
Une recette pleine de couleurs et de bonnes odeurs! Des boulettes d'agneau bien dodues cuitent dans une sauce façon tajine, c'est si boooon.
TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS ET NOIX DE CAJOU
Une recette pleine de saveurs ,encore un plat sucré salé comme je les aime.
Aubergines à la marocaine
Au départ ces aubergines sont destinées à être servies avec un tajine d'agneau.
Tajine de poulet aux dattes et aux olives +
Ce plat tout en un aux arômes subtils réunit dattes et olives, fenouil et carottes, et quelques épices abondamment utilisées dans les cui.
Dolma kromb, feuilles de chou farcies (4 )
Dolma kromb , dolmat el kromb, feuilles de chou farcies à la viande hachée, plat du terroir bônois, héritage ottoman, publié sur en 2008 déjà, en sauce blanche au citron, un tajine ou ragoût copieux et généreux, peut se décliner en sauce rouge ou cuit.