Chutney de Mangues Ingrédients pour 4 personnes 1 belle mangue bien mûre, 4 piments oiseaux frais, 1 oignon rouge "sucré", 2 c.
Matériel : - la plaque rectangulaire de votre four - un rouleau à pâtisserie - du papier cuisson - du papier film Pour.
Les chutneys sont des condiments aigre-doux qui accompagnent merveilleusement bien les viandes froides, le foie gras ou pourquoi pas les fromages .
Ce chutney de figues fraîches accompagnera très bien les viandes et le foie gras.
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La tarte tatin aux tomates et à la chèvre : une entrée légère et colorée, parfaite pour accompagner une salade.
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