Meringues aux brisures de pistaches et ganache chocolat.
J'ai reçu de la part de mon nouveau partenaire Buroespresso une boîte de chocolat en poudre TRÉSOR de chocolat 33 % de cacao.
Comment faire la crème au beurre à la meringue Suisse et au chocolat blanc.
Cette Recette est tiré du livre desserts gourmands Thermomix.
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Quantité pour: 6 grosses meringues et 50 meringuettes de 2,5 cm de Ø Temps de préparation: 10 minutes .
La meringue italienne 40g de blancs d'oeuf 72g de sucre semoule 20g d'eau Faites un sirop avec l'eau et le sucre.