Cette Recette est tiré du livre desserts gourmands Thermomix.
Comment faire la crème au beurre à la meringue Suisse et au chocolat blanc.
Meringues aux brisures de pistaches et ganache chocolat.
J'ai reçu de la part de mon nouveau partenaire Buroespresso une boîte de chocolat en poudre TRÉSOR de chocolat 33 % de cacao.
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La meringue italienne 40g de blancs d'oeuf 72g de sucre semoule 20g d'eau Faites un sirop avec l'eau et le sucre.