Le Top des recettes de Base
Schweinshaxe : le jarret de porc de la Bavière
Schweinshaxe en allemand signifie "jambonneau rôti" : c'est un plat très populaire de la Bavière.
Ganache montée chocolat blanc et vanille
Recette de la ganache montée au chocolat blanc et à la vanille pour vos layer cakes, cupcakes, pâtisseries.
Filet mignon de porc basse température sauce à l'orange et endives braisées
Un filet mignon de porc, mariné à l'orange, puis cuit à basse température: voilà une recette inratable qui permet d'obtenir une viande juteuse et moelleuse, accompagnée d'une sauce légère à l'orange et d'endives braisées.
Canapés de Boudin Blanc et Chutney de Figues aux Raisins
Voici de petites mises en bouches qui devraient être fort appréciées lors des fêtes de fin d'année.
CRÈME PÂTISSIÈRE sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre, avec ou sans œuf
Découvrez cette recette de " Crème pâtissière sans gluten, sans lactose, avec ou sans sucre, avec ou sans œuf" facile et rapide à réaliser page 44 du livre "LA TABLE DES INTOLÉRANTS", ainsi que des astuces et des conseils pour mieux gérer au quotidien.
Sauce marinade le tigre qui pleure
Recette, marinade, sauce, le tigre qui pleure, eau de tamarin, nuoc mam, piment oiseau, coriandre, citron vert, sauce huître, Chefounet TV
Lotte et coquillages sauce rouille crémeuse - Balade aux calanques de Marseille
Une belle queue de lotte et quelques coquillages, ceux disponibles chez mon poissonnier nous ont régalés grâce en particulier à cette sauce rouille crémeuse.
TUNA SALAD (SALADE DE THON)
La fameuse tuna salad américaine n'est pas réputée pour être légère et healthy, tout simplement parce que le thon baigne dans la mayonnaise.