En ce moment, le cuisinier ne sait plus où donner de la tête entre les fraises dont il faut profiter car la saison se termine bientôt,.
Le goût boisé et délicat du shiitake, "lentin de chêne" en France, confère à cette tartinade très simple à réaliser, une saveur et une texture vraiment agréables.
Le crémeux de l’avocat et l’acidité du yaourt se combinent parfaitement dans cette purée d’avocat au yaourt rapide à réaliser et très polyvalente.
Tartinade de lentilles corail au cumin et coriandre - pesto de cerfeuil - tartinade poivron féta.
Et voilà une petite tartinade facile et pratique de plus pour l’apéro ! 2 tranches de jambon à l'os (100g) 80g de fromage frais type Saint Môret 1 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon 4 cornichons 1 cuillère.
La saison de l 'ail des ours touche doucement vers la fin, on en trouve encore bien sûr, mais les feuilles sont plus " dures " moins tendres.
Aujourd'hui je vous propose une tartinade très facile et rapide à réaliser, parfaite pour un apéritif.
En été les tartinades reviennent sur ma table, pratiquement à chaque apéro.