Voici une recette inspirée d'une recette libanaise : « houmous » signifie « pois chiche » en arabe ().
Le seitan shawarma de Gusta a cuit au four, coupé en tranches.
Houmous (purée de pois chiches) Ingrédients : 1 boite de pois chiches, 30 g de tahini (crème de sésame), 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile.
La cuisine végétale n'est ni compliquée, ni onéreuse! Quelques idées + des ingrédients simples = un plat vegan complet et savoureux!
Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon.
Coupez les figues séchées en morceaux, après avoir ôté les petites queues.
Rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer en hiver.
Mes p'tites recettes de salade de betterave, patates douces rôties et houmous au citron confit pour se composer un savoureux repas végétarien.