Whisky
283 recettes
Panna Cotta à la crème de marron et au whisky
Même si le soleil a brillé tout le week-end par chez nous, il ne faudrait pas oublier que l'hiver est encore là et qu'il fait bon, le.
A la découverte du whisky breton Armorik
A la découverte du whisky breton Armorik Depuis de nombreuses années, j'ai laissé de coté les whiskies de grandes marques pour me consacrer à de bonnes bouteilles plus rares.
Saltimbocca de dinde à la mozzarella flambé au whisky
Pour 4 personnes 4 tranches fines de dinde 1 boule de mozzarella feuilles de sauge whisky sel, poivre Saler et poivrer la dinde des deux cotés, mettre 2 feuilles de sauge au milieu de chaque tranche.
Cocktail Whisky Sour
La vraie recette du cocktail whisky sour comporte à l'origine un blanc d'oeuf qui vient donner une dimension aérienne très agréable.
Whisky Single Malt
1ère étape : le maltage Faites macérer votre orge dans de l'eau pure (ce qui ne signifie pas forcément limpide… En Ecosse, l'eau ruisselle sur de la tourbe, de la bruyère et prend parfois une couleur bien dorée !).
Filet mignon de porc au whisky et aux endives rôties
Filet mignon de porc au whisky et aux endives rôties.
Terrine de saumon et ses sauces au whisky et moutarde au fromage blanc
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 15 crevettes roses 300 g de petits pois en boite ½ cube de court bouillon 2 c.
Médaillons de filet de boeuf, petite sauce au whisky +
À l’approche de la Saint-Valentin, les grandes chaînes d’alimentation offrent souvent des prix intéressants sur le filet de boeuf.
Pommes au whisky
Cuites au four avec un peu de crème et de whisky, les pommes sont particulièrement moelleuses.
Pommes au four au calva
Excatement la même recette que les pommes au whisky , mais en remplaçant le whisky par du calva.
Crevettes flambées au whisky
Un petit plat sorti direct de la tête de mes amies lors d'un récent déjeuner.
Aberlour Origins - whisky pairing
La semaine dernière j'ai eu le privilège d'être invité à participer à la troisième édition d'une soirée Aberlour Origins toute dédiée.