Whisky
297 recettes
Gambas flambées au whisky
Pour un petit plat rapidement réalisé il faut : une douzaine de gambas fraîches1 CS d'huile 20 g beurre1 petite gousse d'ail.
Filets de rougets au whisky et sauce aux crevettes
Ingrédients pour 4 personnes : 12 filets de rougets 20cl de Crème fraiche 5cl whisky huile Poivre Sel 10petites crevettes cuites et décortiquées farine ¼ oignon ½ gousse d’Ail 1 cuillère de sauce provençale
La Veneziana
Une recette du Bar de l’Hôtel Gritti Ingrédients : 1/5 Sherry 1/5 Cherry Brandy 3/5 Whisky Pour servir : 1/2 cerise confite 1 tranches de citron
Sauce Mary-Rose
Préparation : quelques minutes Ingrédients 2 c à s de mayonnaise 1 c à s de ketchup *2 c à c de whisky (ou cognac) Sauce worcestershire Le jus d’un citron Sel Poivre noir du moulin Tabasco, à volonté
Confiture de potiron
Préparation : 5 min Cuisson : 80 min Ingrédients Pour 10 pots de 200 g : 2 kg de potiron 500 g d'abricots secs 2 dl de vin blanc sec 1 gousse de vanille 1 dl de whisky 2 kg de sucre cristallisé 1 orange 1 le jus de 2 citrons 1 le jus.
Boulevardier
Ingrédients pour 1 personne 3 cl de vermouth rouge (martini, cinzano) 3 cl de campari 3cl de whisky
Irish chocolat
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 6 Personnes : 50 cl de lait 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 6 c.
Irish- Coffee
Ingrédients pour 1 personne : 2 morceaux de sucre cassonade (candy) crème fraîche 4 cl de café 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)
Baileys maison
Réalisée part andré Baileys maison 400 g de lait concentré sucré , 300 ml de whisky , 200 ml de crème légère , 2 cs de sauce au chocolat 2 cc d'extrait de vanille , 2cc d 'extrait de café Mélanger l'ensemble des ingrédients pendant quelques secondes.
Porc au sucre
800 g de porc 2 gros oignons 3 càs de sauce soja 2 càs de sucre en poudre 1càc de whisky ( facultatif) Couper le porc en petits dés.
APÉRO ANNIVERSAIRE DE MON LOULOU ... 8 ANS DÉJÀ ... DÉCOUVERTE RILLETTES SARDINES AU WHISKY
Dimanche, Justin fêtait ses 8 ans .
Truffes au Whisky
Des Truffes au Whisky pour se régaler entre adultes pendant les fêtes de Noël, mais pourquoi pas aussi toute l'année!
Biscuits aux raisins secs & whisky
Les biscuits aux raisins secs & whisky auront le bon goût de l'Irlande ou de l'Écosse suivant la provenance du whisky mais seront tout autant appréciés
Cake Café et Whisky
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 05 Minutes Repos 30 Minutes • 170 g de raisins secs • 3 cuil.
Pavé de saumon Rôti et sa Sauce Crevettes Flambées au Whisky
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Cuisson 30 Minutes ► 6 pavés de saumon ► 2 pommes vertes Grany Smith ► 300 g de crevettes nordiques entières cuites ► 20 cl de crème entière UHT 35 % Mat.
Fondant au Chocolat Noir & Marrons Glacés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes - 450 gr de purée de marrons au naturel (sans sucre) - 7 marrons glacés - 80 gr de chocolat noir - 70 gr de beurre doux - 3 oeufs - 3 CS de farine -3 CS de golden.