Viennois
315 recettes
Spritz ou sablés viennois
Ingrédients : pour une trentaine de petits sablés viennois 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 belle pincée de fleur de sel 1 cuillerée à café de vanille liquide 30 g de blanc d’œuf (1 blanc d’œuf) 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) 70.
Sablés spritz viennois chocolat
Ingrédients : 190g de beurre 75g de sucre glace une pincée de vanille 1 blanc d’oeuf 225g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir Préparation : Travailler le beurre au batteu…
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
N'avez-vous jamais rêvé de vous réveiller avec les parfums de viennoiseries toutes chaudes qui embaument toute votre maison? Pour ensuite vous jeter à pleines dents sur la mie moelleuse et aérienne de ces baguettes viennoises parsemées de pépites de.
Chocolat Viennois
Ce qu'on aime beaucoup en ces périodes de fêtes, c'est boire de bons chocolats chauds maison, je ne vous parle pas de mettre de la poudre insipide dans du lait, non, préparer un vrai chocolat, avec du vrai chocolat! y a rien de meilleur!! et ça embaume.
Pain viennois façon E. Kayser au levain
Avec cette deuxième période de confinement, je continue d’utiliser mon levain pour réaliser ces baguettes viennoises.
VIENNOISES AU CHOCOLAT
Peu importe où nous nous trouvons dans le monde, nous sommes nombreux à être confinés chez nous… À Maurice, notre « lockdown » a été prolongé jusqu’au 3 mai inclus.
Baguettes viennoises
Une recette de pain viennois pour le petit déjeuner trouvée chez Michèle du blog : Croquant-Fondant.
Excellentes baguettes viennoises
Une recette délicieuse, refaite déjà plusieurs fois, version nature et version avec des pépites de chocolat noir pour mes amateurs de chocolat.
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat Recette de Chef Damien ( www.
Baguettes viennoises (la recette parfaite)
Baguettes viennoises (la recette parfaite) Une recette du blog de Yasmina « UneLiyaasDeBonnesChoses » - http://www.
Blog au ralenti
Le lac d'Esparron (Alpes de Haute Provence) Pour cette dernière semaine de pause, voici le programme : Le mercredi 10 mai 2017 : une brioche viennoise Le vendredi 12 mai 2017 : des baguettes viennoises au lait ribot Le samedi 13 mai 2017 : rencontres.
Baguettes viennoises au lait ribot
Ingrédients : pour 5 petites viennoises La pâte 500 g de farine type 55 200 g de lait ribot 20 g de levure de boulanger fraiche 2 œufs 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 cuillerée à soupe d’eau tiède 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) La dorure.
Baguettes viennoises
Ingrédients : pour 4 baguettes viennoises La pâte 500 g de farine de gruau type 45 25 cl de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre en poudre 1 œuf 20 g de levure de boulanger fraîche 6 g de sel fin La dorure 1 jaune d’œuf.
Baguettes viennoises
Ingrédients : pour 4 baguettes viennoises 1 œuf 240 ml de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux (à température ambiante) 80 g de sucre cassonade (sucre blond) 3 à 4 g de sel fin 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 55) 1 sachet de.
Spritz au cacao et au chocolat blanc
J'avais envie de faire des spritz car il me restait du blanc d'oeuf, et pour être sûr de ne pas en manger, j'ai choisi de les faire au cacao.
