Cette recette est une base que vous pouvez agrémenter comme vous le souhaitez de légumes, champignons, viandes, poissons ou fruits de mer.
Recette du livre companion page 206, pour les tuiles petite astuce les mettre sur un rouleau a pâtisserie !!!
50 g de beurre salé 45 g de farine 85 g de sucre 2 blancs d'oeufs Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Les Tuiles aux framboises orneront votre dessert ou accompagneront votre tasse de café d'une magnifique dentelle, craquante et délicieuse.
Aujourd'hui, je vous propose une petite garniture vite faite qui agrémente bien les entrées et qui fait son petit effet coté visuel.
Pour la fête familiale de ce w-e Pascal, je m’occupais de l’apéro et du dessert.
Pas de nouvelle recette pour aujourd'hui mais une idée de menu pour un soir d'automne au coin du feu ou du radiateur !!! Entrée : velouté butternut-châtaignes et sa tuile de conté Plat : Tortilla aux épinards et aux pommes de terre Dessert : Petites.
Une délicieuse idée pour accommoder le millet, une céréale que j'aime beaucoup mais que, j'avoue, je ne sais pas trop bien comment ni avec quoi le cuisiner.
Il me restait 4 blancs d’oeufs à écouler et lorsque Mauricette à publié cette petite gourmandise, j’ai trouvé la façon de les utiliser.
C'est en participant au kkvkvk #55 organisé par "Cuisine et Cigares" que j'ai découvert cette recette aux pommes et de nombreuses autre s.
Quand j'ai vu les tuiles aux amandes de Méli j'ai tout de suite mis la recette de côté pour la faire.
400 g de noix de Saint-Jacques 300 g d'écrevisses 300 g de saumon 700 g de champignons 500 g de tomates pelées 25 cl crème fraîche épaisse 3 échalotes 4 tranches de pain bisque de homard eau de vie estragon beurre sel, poivre Préchauffez le four à th.
Pour une trentaine de tuiles 50 g de glucose 50 g de lait 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre Réunir tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer lentement pendant 5 à 6 minutes (le mélange doit rester tiède et ne pas être chaud).
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes pour le risotto Pour 4 personnes 320 g de riz spécial risotto : Arborio ou Carnaroli 1/2 oignon haché 3/4 de litre de fond de volaille 20 cl de vin blanc sec 40 g de beurre 100 g de parmesan râpé huile.
Ces palets remplaceront les traditionnelles tuiles en plus moelleux pour accompagner une pause café, thé, glaces ou sorbets maison.
Ces tuiles accompagneront parfaitement un sorbet, une mousse au chocolat, une compote de pomme, une salade de fruits.
Cette année, pendant le temps de vacances d'été, nous avons passé quelques jours à Arles.
Après les dernières recettes longues comme des romans et qui demandent un peu de temps pour leurs réalisations, en voici une, plus.