Travers
703 recettes
La Linzertorte aux Mirabelles de Mathilde
Tout comme il n'existe pas de famille sans passé ni culture, il en est de même pour un gâteau.
Tarte Louise d'après David Landriot : pâte sucrée citron, crème d'amandes brutes, confit de framboises, crémeux pamplemousse
Nouvelle aventure avec la découverte d'un nouveau chef à travers un dessert dont la recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie n°23 (mai/juin 2017) qui lui consacre une très belle page :
IPHEYA d'après Kévin Lacote : sablé spéculoos, mousse à la réglisse, confit de poires et dés de poires au sirop, biscuit amandes-citron vert
On poursuit notre découverte de jeunes talents à travers la mise en avant d'un fruit.
Gâteau aux figues d'après Philippe Conticini : sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose
Nouvelle expérience suscitée par la curiosité, des interrogations, un certain scepticisme avouons-le.
Menu réunionnais-Les entrées créoles - Recettes de Papounet
Je vous propose au travers de trois articles une liste de menu réunionnais concernant les entrées créoles, les plats principaux et les desserts.
Ribs caramélisés
Voilà une recette simplissime et extra pour les papilles!! Là, j'ai préparé les ribs au four mais en été vous pouvez les faire au barbecue.
P'tits travers de porc à l'érable
Pour les travers de porc (ou côtes levées), il y a une spécialiste, c'est Nancy du blog Légende d'automne.
P'tite quiche d'automne: cèpes, trompettes de la mort et viande des grisons
Non, je n'ai pas eu le temps de courir à travers bois ces derniers temps.
P'tite tresse briochée à la cerise
A travers cette recette, je souhaite un joyeux anniversaire à mon amie Sara.
Ribs de porc (travers) marinés au poivron rouge
Ribs de porc (travers) marinés au poivron rouge Ce sera la dernière recette de cette année avec du poivron frais, heureusement que j'ai fais quelques réserves au congélateur.
Un bon plan en famille: la chasse à la châtaigne!
Je ne vous ai pas oublié ce week-end, comment aurais-je pu? Nous avons fait une sortie en famille que je vous conseille vivement au mois d’octobre car vraiment sympathique: la chasse à la châtaigne.
Ramen (nouilles japonaises) aux haricots plats et seitan sautés
A défaut de pouvoir voyager comme je l’aimerais, je voyage à travers les goûts et les saveurs des autres nations.
Une baguette au levain, bien farinée et bien cuite s'il vous plaît!
En Italie, le pain est bon, très bon même, surtout dans certaines régions.
Glace aux fruits rouges facile et gourmande - Découverte de Castro (Salento)
À défaut d’avoir pu partir en vacances en Bretagne au mois de juillet (covid- vol annulé – encore), nous avons passé quelques jours près de chez nous.
Soupe de polenta aux haricots blancs, un plat réconfortant pour une froide journée de janvier!
Le mois de janvier n’est pas un mois que j’aime particulièrement.
Comment réaliser un oeuf de Pâques? Conseils, astuces et photos pas à pas.
Le jour de Pâques en Italie, le lapin de Pâques amène aux enfants des oeufs en chocolat contenant une petite surprise.
Soupe Harira et mini Batbouts (petits-pains marocains à la poêle), une invitation au voyage, toute végétale!
A défaut de pouvoir partir au soleil en hiver, je voyage dans ma cuisine à travers mes recettes.