Terroir
767 recettes
Les pommes rôties au miel et nougatine aux noix
Pommes rôties au miel d'acacia et nougatine aux noix Avec l'automne qui revient, c'est la pleine saison des pommes, et il reste encore des noix.
Confit de poule
Confit de poule Le Confit de poule a de nombreuses qualités souvent méconnues, car ce produit est plus confidentiel que ses cousins le confit de canard ou d'oie.
Véritable soupe à l'oignon
Redécouvrez la soupe à l'oignon, une soupe gratinée, à base d'oignons, un incontournable de la cuisine traditionnelle française ! Une soupe gouteuse et généreuse qui réchauffera les plus gourmands lors des diners d'hiver! Recette de la soupe à l'oignon.
Baba au rhum traditionnel
Incontournable de la cuisine traditionnelle française depuis le 18ème sicle, le baba au rhum est un délicieux dessert apprécié de tous! Assez simple à réaliser il ravira les plus gourmands! Recette du baba au rhum traditionnel Ingrédients : pour 4 personnes.
Choucroute traditionnelle
La choucroute d'Alsace est un plat traditionnel de l'Est de la France, préparé à base de choux fermenté et accompagné de garniture.
Pot au feu tradition
Le pot au feu est une recette de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine française, à base de viande de boeuf cuite longuement et à feu très doux dans un bouillon de légumes.
Le cassoulet du sud ouest
Le cassoulet du sud-ouest Le cassoulet est un plat traditionnel, typique du sud-ouest de la France.
Coq à la biere
Le Coq à la bière est un plat typiquement du Nord de la France, une authentique recette du terroir des brasseries du Nord.
Gateau de savoie traditionnel
Le gateau de savoie est une biscuit, qui a la particularité d'être exceptionnellement moelleux.
Coq au vin maison
Le coq au vin est une recette traditionnelle des campagnes françaises qui été utilisée pour manger les coq de la basse-court! La cuisson au vin permettait de rentre la viande fondante.
Baeckeoffe Alsacien
Baeckeoffe, veut dire le four du boulanger! C'est un plat traditionnel du terroir de l'Alsace, préparé avec différentes viandes, des légumes et que l'on fait cuire lentement, traditionnellement dans le four à pain du boulanger? D'où son nom! Recette.
La fondue bourguignonne et ses sauces
La fondue bourguignonne est un plat d'origine suisse, à base de viande boeuf plongée dans de l'huile chaude.
Des crêpes originales pour la Chandeleur
Découvrez une recette originale de crêpes pour la Chandeleur : Mes Crêpes soufflées au Calvados Ingredients: Pour la crème à souflé 4 oeufs 80g de sucre 50 cl de lait 1 gousse de vanille 3cl de Calvados 1 pomme et un peu de sucre Préparation: Fendre.
Le petit salé aux lentilles
Plat d'hiver par excellence, le petit salé aux lentilles est un plat traditionnel de la cuisine française! C'est rapide à préparer, il cuit tout seul et c'est délicieux! Recette du petit salé aux lentilles Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de poitrine.
Gaufres à l'ancienne
Découvrez une recette de gaufres, savoureuses et légères! Une recette de gaufre à l'ancienne, un peu soufflées et très légères, à déguster à tout moment de la journée!! Recette des gaufres à l'ancienne: Ingrédients : pour 4 personnes 370 g de farine.
Le Kouign amann breton
Le Kouign amann est un gateau typiquement breton très populaire qui se consomme de préférence tièdit afin de profiter de son intérieur moelleux et fondant, ainsi que de son croustillant extérieur, caramélisé par le sucre.