Sucre
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Bûche île flottante
Ingrédients: - 5 jaunes d'oeufs - 500ml de lait - 80g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 gousse de vanille - 1 cac de maizena - 2 blancs d'oeufs - Le poids des blancs en sucre - Etoiles en sucre 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec les 80g de sucre.
Guimauves a la pistache
Pour un saladier de guimauves Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 250g de sucre - 100g d'eau - 16g de gélatine - Arome pistache - Quelques gouttes de colorant vert - 1 tasse de sucre glace - 1/2 tasse de fécule 1) Ramollir les feuilles de gélatine dans.
Carbonnades aux airelles
Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de boeuf - 3 carottes - 1 tasse de petits oignons grelots - 50g d'airelles - 50g de sucre - 50g de lardons fumés - 1 verre de chianti - 400ml de fond de boeuf ou de gibier - Sel, poivre 1) Faire fondre.
Bûche fôret noire
Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 1 cas de kirsch - 1 tasse de cerises au sirop - 250g de mascarpone - 4 cas de sucre - 50g de chocolat noir râpé 1) Fouetter 2 oeufs avec 2 jaunes et 80g de sucre jusqu'a ce que.
Bonnet
Ingrédients: - 2 pots de yaourt nature - 2 pots de farine fermentante + 1 pot de fécule - 2 pots de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 1 pot de beurre fondu (60g) - Arome vanille - Confiture de mandarine - 250g de mascarpone - 200ml de crème liquide.
Gravity muffins
Pour 10 muffins Ingrédients: - 2 oeufs - 140g de farine - 100g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 150ml de lait - 1/2 cac d'arome vanille - 40g de beurre fondu - 50g de chocolat noir - 10 Mikados - Minis Smarties 1) Mélanger les ingrédients secs:.
Boeuf à la chinoise
Pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de lanières de boeuf pour wok - 150g de riz - 6 minis épis de mais - 2 poivrons rouges grillés - 1 pincée de piment en poudre - 25g de champignons shiitake déshydratés - 2 cas de sauce soja - 1 cas de sucre de canne.
Crêpes pomme spéculoos
Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de farine - 1 cas de sucre - 1 oeuf - 250ml de lait - 2 pommes - 1 cas de sucre + pour saupoudrer les crêpes - 1 noisette de beurre - 4 cas de pâte de spéculoos 1) Mettre la farine dans un plat et creuser un puits.
Gaufres fourrées à la cerise
Pour 3 gaufres Ingrédients: - 170g de farine - 8g de levure - 1 oeuf - 70ml de lait tiède - 50g de sucre - 1 bocal de cerises au sirop 1) Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, le lait, la levure émiettée, l'oeuf et le beurre fondu.
Beignets aux pommes
Ingrédients: - 3 pommes - 2 oeufs - 100g de farine - 150ml de bière - 35g de sucre - 1/2 cac de cannelle - Sucre glace 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs 2) Fouetter les jaunes avec 20g de sucre.
Gaufres
Pour une trentaine de gaufres Ingrédients: - 500g de farine - 500g de sucre - 6 oeufs - 300g de beurre - 1 pincée de sel 1) Tamiser la farine dans un plat et creuser un puits 2) Ajouter le sucre, le sel, le beurre ramolli et les jaunes d'oeufs.
Avocat soja et sésame
Une recette découverte il y a un moment, alors que je me demandais que faire avec cet avocat pour l'apéro à mes invités.
Blanquette de saumon
Là où le sucré est plutôt tourné vers les classiques encore absents du blog, le salé lui gravite plus vers des repas réconfortants qui apportent toute la chaleur nécessaire pour supporter la tempér…
Tempeh à la confiture de prune
Cette recette de tempeh sucré salé que j'ai trouvée chez thegreenquest (sur instagram) était à l'origine avec de la marmelade d'orange amère mais comme je n'en avais pas, j'ai adapté avec une confiture de prune maison.
Cookies cranberries chocolat waouhhhh
INGREDIENTS pour 15 cookies - 100 g de chocolat blanc - 100 g de chocolat noir - 100 g de cranberries - 70 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 1 oeuf entier - 200 g de farine de blé (ou 100 g de maïzena+100 g de farine de riz pour du sans gluten).
Iles flottantes à la fraise
C'est la saison des fraises ! youpi comment les accommoder de manière à changer un peu les fameuses et excellentissimes fraises au sucre dont on ne se lasse jamais .
PAIN D’ÉPICES
Réalisée part andré PAIN D’ÉPICES PARFAIT : MOELLEUX ET PARFUMÉ Ingrédients : 160g de farine 160g de miel 60g de beurre 1 à 2 cuil.
Biscuits de Noël en pain d’épices
Réalisée part andré Biscui ts de Noël en pain d’épices Read more at http://www.
Biscuits à la vanille Kipferl
Réalisée part andré Recette Biscuits à la vanille Kipferl La recette : 35g de sucre, 1gousse de vanille, 120g de beurre pommade, 140g de farine, 60g d’amandes en poudre, 1/2cc de vanille liquide.