Un pavé de thon albacore mariné sucré/salé et des poix cassés en presque purée car un peu trop de cuisson des pois.
Saucisse, abricots secs, pruneaux secs, raisins secs, amandes, olives noires, bâton de cannelle, miel, cannelle en poudre, coriandre, sel.
Cette recette vient en réponse au défi que m’a lancé Grégory Cuilleron : réaliser une recette avec comme ingrédients pomme de terre et yaourt !… Il m’a fait découvrir une recette …
C'est le mois de la CITROUILLE et autres courges ! Une recette de dessert cette fois, toujours à la citrouille.
Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai chipé dans le livre de Felder Pâtisserie, la bible de beaucoup d’entre nous.
Dans la série, les bases indispensables, je vous présente la pâte sucrée made in England du talentueux Jamie Oliver.
Hello ! Ce week-end mon papa m’a dit qu’il avait une grande envie de manger un « irmik helvasi ».
Ma première linzertorte et j'en suis plutôt fière :) Une pâte à tarte fine et croustillante, une couche de confiture peu sucrée et tout de même gourmande.
Quand on aime cuisiner, parfois on achète des ingrédients que l'on met dans le fond du placard et on l'oublie !!! Aujourd'hui j'ai redécouvert un pot de lait concentré sucré !!! Il était temps de l'utiliser.
Comme chaque année, pour l'anniversaire de ma belle mère, je lui offre le dessert ! A chaque fois je fais un entremets mais cette année, j'ai eu envie de changer : j'ai fait des mignardises , le travail est beaucoup plus long mais le résultat est génial.
Quand j'ai vu chez ma copine Patchouka ce gâteau au chocolat avec du lait concentré non sucré , moi aussi j'ai craqué Eglantine a eu envie de faire un gâteau et je lui ai proposé celui ci.
Lors de ma journée à Paris et grâce à Françoise Bayard, j'ai découvert toutes sortes de pommes de terre .
Seul fruit ou légume de la saison : la rhubarbe ! Je suis allée au plus simple, j'ai fait une tarte, oui nous l'adorons.
Depuis quelques jours je vois sur les blogs et sur FaceBook de magnifiques cakes marbrés .
Depuis quelques jours je vois sur les blogs et sur FaceBook de magnifiques cakes marbrés .
Nouvelle recette de bredelé : les bretzels sucrés ! Ils sont assez long à faire mais ils sont jolis et bons avec le zeste de citron dedans ! Pour 6 plaques à pâtisserie il faut : 400 g de farine 100 g de sucre 200 g de beurre 2 oeufs 1 pincée de levure.