Sauvage
439 recettes
Linguine au pesto d'ail des ours et noix
L’ail des ours, cette herbe de moins en moins sauvage désormais annonciatrice du printemps en cuisines! J’en ai repiqué quelques plants.
Sloe Gin - Gin aux prunelles
J’ai découvert la prunelle, une baie sauvage d’un beau bleu profond, fruit d’un arbuste épineux grâce à la récolte de fin d'été.
Edition collector 2019 : Grain d'amour
L'éte s'annonce sauvage avec Grain d'amour ! Rugissez de plaisir, ses saveurs fruitées vont vous transporter dans un safari gustatif.
Poisson au barbecue
Comment sublimer un poisson sauvage ou donner du goût à un poisson d'élevage ? Essayez cette cuisson de bar, dorade, truite au barbecue.
Tarte amandine à l'abricot poché au thym
Une recette très originale que cette tarte amandine à l'abricot poché au thym sauvage.
Tarte au saumon et aux poireaux, sans gluten ni lactose
La semaine dernière, j'ai rapporté un grand filet de saumon sauvage du Pacifique.
Crevettes épicées sur riz au gingembre et aux pois verts, sans gluten et sans lactose
Cette crevette, dite sauvage d’Argentine, est une crevette rouge ou rose d’un bon gabarit, pêchée dans les eaux du sud-ouest de.
Pesto d’ail des ours
Connaissez-vous l’ail des ours ? L’ail des ours est une variété sauvage de l’ail alimentaire que nous connaissons tous.
Pavé de saumon, sauce vierge aux salicornes
Contrairement aux idées reçues, la salicorne n’est pas une algue mais une plante sauvage qui pousse dans les marais salants et sur les bords.
Filet de Saumon Sauvage au Four et Petits Légumes
Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson.
Omelette aux Orties et Viande d'Ours Séchée... pour un Défi...
Ce mois ci je fais partie du jury du Défi du mois de Janvier de Recettes de cuisine .
Brochettes de Saint Jacques à la vanille
La douceur de la vanille, le piquant du gingembre, adoucie par le lait de coco.
Saint-Jacques
Brochettes de Saint Jacques à la vanille BROCHETTES SAUMON ET SAINT JACQUES AU LARD Carpaccio de Saint Jacques / Passion ❤ Noix de saint-jacques snackées / crème de petits pois parfumée au roquefort / chips de chorizo et riz sauvage❤ SAINT-JACQUES CROUSTILLANTE.
Charlotte aubergines/canard et son crumble au parmesan
Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage .
Noix de saint-jacques snackées / crème de petits pois parfumée au roquefort / chips de chorizo et riz sauvage
Cette assiette gourmande, légère et colorée pourra trouver sa place pour vos repas de fête.
Flashback des bestsellers 2014 - Viandes
Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage .
Mignon de porc aux épices // cumin, paprika, piment d'Espelette
Ce filet mignon est sublimé par cette pâte épicée.
Gelée de mûroises
J’ai un arbuste qui ai un croisement de la mûres sauvage et de la framboises et donc j’ai récolté les fruits qui sont plus gros pour en faire de la gelée .