Ris de veau pommes au safran et jus corsé au romarin
1 kg de veau à braiser 700 g d'oignons 1 càc de gingembre en poudre 1 dosette de safran 3 càs de miel huile d'olive sel Émincer finement les oignons.
Grana padano ou parmigiano reggiano, au choix, les 2 écoles d’affrontent ….
Ingrédients pour 4 personnes : 32 moules espagnoles 12 gambas 1 carotte ½ courgette 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 bonites 3 pommes de terre 4 poivrons rouges 2 oignons 3 gousses d'ail 1 dosette de safran ½.
Aujourd'hui je vous propose un nouveau velouté de saison à base de carottes, parfumé au safran.
Le m'hawer ou mhawer m'zaafer bel bnedaqs est un coucous fin , viande d'agneau et boulettes de viande hachée rôties au beurre à la poêle, c' est un c
La brioche au safran et au citron fourrée de crème au citron, une brioche avec une de ces belle mie filante , tout autant que le vinaigre, le citron b
Une douce crème au safran et au citron veloutée sans œuf, très facile et rapide, pour un dessert ou pour fourrer des gâteaux et brioches.
M'chahda ou mchahda m'zaafra bônoise, des crêpes mille trous à la semoule uniquement et au safran ,recette d'un entremet oublié et inédite,que l'on n
Une délicieuse compote de poires au safran préparée pour fourrer des biscuits , à la cannelle , cubèbe et noisette de beurre frais, pouvant servir à l
Tajine,marka ou market el khardel ( left), ragoût de navets en sauce blanche au safran /plat de la cuisine Algérienne Le plat ou tajine de navets sau
Le m'hawer m'zaafer bel bnedaqs , recette inédite, coucous fin au safran, viande d'agneau et boulettes rôties au beurre à la poêle, le nec des couscous du terroir bônois, c' est un couscous de fêtes et occasions officielles , religieuses ou fêtes familiales.