Séché
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Risotto aux Aubergines
Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 250 g de riz rond spécial risotto • 2 petites aubergines • 2 tomates • 1 gros oignon • 1 petit céleri rave • 25 g de cèpes séchés • 75 cl de bouillon de poule (cube).
Pâte à Choux / Chouquettes
100 g de lait 100 g d'eau 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre 90 g de beurre 110 g de farine 4 œufs battus en omelette (+ ou -) Sucre en grains Portez les ingrédients ROSE à ébullition Hors du feu jetez en une seule fois la farine tamisée en tournant.
Glaçage Royal
Pour décorer un gâteau de 6 personnes 200 g sucre glace + ou - selon la texture recherchée 1 blanc d’œuf battu 1 citron eau Tamisez le sucre glace" Versez dans un bol.
Gambas en amoureux !
Pour deux personnes 8 Gambas Marinade : 1 piment de Cayenne séché - une gousse d'ail écrasée - huile d'olive - basilic frais 1 botte de poireaux 2 échalotes 125 g de crème liquide le jus d'un demi citron deux verres de riz (mélange de 4 riz) 20 g de.
Chouquettes en fête !
Les chouquettes !!! Une merveille quand elles sont réalisées maison, rien à voir avec celles du commerce souvent trop sucrées, trop sèches ou trop molles .
Confiture de Noël aux fruits secs et épices
Première tentative de confiture et pour le coup très contente du résultat ! Un vrai régal ce mélange de saveurs Accompagne le sucré comme le pain d'épices, la brioche mais aussi le salé dans les préparations à base de fromage, de viande blanche .
Biscotti Fraises et Cranberries Séchées
Un délice de petite biscotte maison ! J'ai trouvé cette recette sur le Blog de Sylvain "un peu gay dans les coings" qui regorge de recettes de coings très originales ! qui l'a trouvé lui même sur le livre de Nigella lawson A l'origine c'est Pistache,.
Confit à l’Orange et à la Fleur de Coco
Idéal pour un tea time ! 4 personnes 4 cercles de 8 cm ou 4 moules individuels ou un moule de 18/20 cm (dans ce cas augmentez un peu le temps de cuisson) 3 œufs 75 g de sucre de canne 75 g de sucre de fleur de coco 150 g de farine 1 sachet de levure.
Magret de Carnard Séché aux Epices
J'ai repéré cette recette depuis longtemps chez la cuisine de Doria et enfin je me suis lancée ! Enfin lancé c'est un peu exagéré car plus facile je pense qu'il n'y a pas .
Boulettes de boeuf au Parmesan au Multicuiseur
Je ne sais pas chez vous mais quand je dis boulette à la maison je vois les yeux s'écarquiller ! Les boulettes à base de boeuf sont mes préférées mais elles sont souvent un peu sèches alors j'ai testé la cuisson sous pression avec mon super Multicuiseur.
Sticks à la mozzarella
Liste des ingrédients pour 20 sticks: 2 oeufs 250gr de chapelure 1 cuillére à soupe d'origan secher 1 cuillére à soupe de basilic séché .
Pain multicėrėale au companion
Liste des ingrédients: 520 gr de farine multicėrėale 7 g de levure sèche de boulanger (pas chimique) ou 15 g de levure.
Pain pita pour kebab avec le companion
Liste des ingrédients pour 6 piéces 375 gr de farine T45 9 g de levure sèche de boulanger (pas chimique) ou 17 g de levure.
Origan séché
Origan séché Cet après-midi, je ne vous propose pas une recette mais la façon dont j'ai fait sécher mon origan.
Pâtes au chou romanesco
Pour 4 personnes : 1 chou romasnesco 2 échalotes émincées 250 gr de lardons 250 gr de pâtes sèches de votre choix 1 c.
Mini madeleines de polenta - noix de boeuf séchée / Perles au saumon
Pour 30 mini madeleines : 55 gr de polenta précuite 40 gr de parmesan râpé 20 gr de beurre fondu 120 ml de lait 2 c.
Poulet croustillant et sauce chinoise
Poulet croustillant et sauce chinoise Ingrédients : 1kg d’escalopes de poulet Sel/poivre Thym Persil ½ cuillère à café de paprika ½ cuillère à café d’origan séché ½ cuillère à café de gingembre en …