Royaume Unis
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Le Bostock d'après Ladurée (Paris)
J'avoue que je n'avais jamais entendu parler de cette viennoiserie avant de l'avoir vue dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°16 (mars/avril 2016).
Le cake aux fruits version Mathilde
Saviez-vous qu'un cake aux fruits confits vieux de plus de 100 ans a été retrouvé en 2016 en Antarctique, au cap Adare, dans une hutte, sur une base d'exploration datant de la fin du XIXe siècle ? Il y aurait été laissé par l'explorateur anglais Robert.
Scones aux cramberries
En ce dimanche matin, je vous propose de vous réveiller en douceur pour un p’tit déjeuner (voire un brunch) so british ! Il vous suffira de vous réveiller un petit quart d’heure avant t…
Muffins anglais
Ingrédients Pour 16 muffins 600 gr de farine T55 100 gr de farine de blé complet 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ( 16 gr).
Welsh Cake, biscuits Gallois
J’avais envie de changer de ce que fais d’habitude (encore 😉) pour le goûter et au début, j’avais envie faire de muffins anglais.
Diligence de dessert
Une belle diligence de dessert avec une verrine de crème anglaise et son moelleux tiède au chocolat, un macaron caramel.
Charlotte au chocolat et au rhum, crème anglaise légère et framboises fraîches
Ma recette de charlotte au chocolat et au rhum, accompagnée d'une crème anglaise et de framboises fraîches est volontairement peu sucrée et peu grasse.
Les meilleurs Fish & Chips sont chez Malins à Paris dans le 8e
Les meilleurs fish and chips de Paris, et de France sans doute, sont à déguster chez Malins, un restaurant 100% british situé dans le 8e près de la Madeline.
Cheesecake à la poire et au caramel au beurre salé
Voilà un petit cheesecake rapide à faire et que Ju a trouvé sublime ! INGREDIENTS : pour le fond - 1/2 paquet de Mc'Vities (sablés anglais "l'original") soit 200 g - 60 g de beurre fondu pour le cheesecake - 2 paquets de Philadelphia soit 300 g - 2 petits.
Véritables scones traditionnels anglais et méthode pour faire de la clotted cream
Ingrédients (pour 12 scones): 500g de farine 15g de levure 90g de beurre 70g de raisins secs 30cl de lait 1 poncée de sel Marche.
Crumpets vanillé au lait fermenté et sa tartinade au kiwi
Connaissez-vous les crumpets? C'est une recette anglaise dérivée des pancakes où l'on a juste rajouté de la levure.
Fudges aux noix de pécan
Fudges en anglais signifie caramel, alors je comprend pas trop bien pourquoi on appelle ça des fudges parcequ'il.