Roquette

Roquette

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Les recettes de cuisine "Roquette" - page 36


Omelette au tofu fumé et poivron rouge

Omelette au tofu fumé et poivron rouge

Une recette colorée aux parfums asiatiques ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -8 oeufs -250 g de tofu fumé -1 poivron rouge -1 gros oignon rouge -1 poignée de jeunes pousses (roquette, épinards, cresson.

Croquettes de courge aux poireaux et haddock

Croquettes de courge aux poireaux et haddock

Repérées dans le magazine Zeste il y a un an, j'ai enfin testé ces petites croquettes délicieuses avec quelques petites adaptations comme toujours, selon mon placard et mon inspiration du moment.

Tartines à la courge rôtie, oignons confits au vinaigre de cidre et ricotta de brebis

Tartines à la courge rôtie, oignons confits au vinaigre de cidre et ricotta de brebis

Je vous propose aujourd'hui une recette très fortement inspirée du merveilleux blog Smitten Kitchen.

Salade roquette-orange-mozza-pistache | Apéro-entrée | salade composée

Salade roquette-orange-mozza-pistache | Apéro-entrée | salade composée

Cette recette de salade composée roquette-orange-mozza-pistache est issue d’un voyage en Sicile durant lequel j’ai découvert le pesto de pistache !

Salade patate douce-roquette-noix de macadamia | Apéro-entrée

Salade patate douce-roquette-noix de macadamia | Apéro-entrée

Voici une recette de salade de patate douce-roquette-noix de macadamia toute droite venue d’Australie.

Croquettes de riz au lait, coeur au Carambar ou Chamallow

Croquettes de riz au lait, coeur au Carambar ou Chamallow

Riz au lait, croquette,boulette,pané,surprise,carambar,chamallow,fcaramel au beurre salé,friture,beignet,bouchée,arancini,,anti-gaspi,goûter,enfant,finger food,snack,dessert

Penne et légumes en papillote

Penne et légumes en papillote

Pour 5 : 500 de penne Rummo rigate n°66 d’Italie Amore 2 petites courgettes 1 aubergine 1 bouquet de basilic 2 càs d’huile d’olive 20 tomates cerise 5 olives verte au basilic Jus de citron 50 g de pecorino 50 g de roquette sel Chauffer le four à 210°.

Tarte au neufchâtel sur un lit de roquette

Tarte au neufchâtel sur un lit de roquette

1 pâte feuilletée 1 neufchâtel 250 g de fromage blanc 1 poignée de roquette 3 œufs Chauffer le four à 220°.

Croquette de poulet au fromage

Croquette de poulet au fromage

400 g de blanc de Poulet 1 œuf 1 càs de chapelure 50 g de fromage merzer allégé 4 càc de concentré de tomate sel Chauffer le four à 180 °.

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

600 g de filets de cabillaud ou autre poisson blanc 60 g de chapelure 1 oignon moyen émincé finement 30 g de coriandre ciselée finement 1 càs de cumin en poudre sel 2 œufs huile d' olive Pour la sauce tomate 1 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de paprika.

Dos de cabillaud à la tapenade de roquette en feuille de brick

Dos de cabillaud à la tapenade de roquette en feuille de brick

Pour 5 : 5 dos de de cabillaud 5 feuilles de brick tapenade de roquette d’Italiamore huile d’olive Chauffer le four à 200°.

Tomates et courgettes au couscous, pesto de roquette et parmesan

Tomates et courgettes au couscous, pesto de roquette et parmesan

5 tomates à farcir 2 courgettes rondes 200 g de couscous pesto de roquette d’Italiamor parmesan sel huile d'olive Chauffer le four à 180°.

Gratin de roquette/épinard  à la feta

Gratin de roquette/épinard à la feta

250 g de roquette ( ou 900 g de roquette seule) 500 g épinards 200 g de feta allégé 4 œufs 35 cl de crème fraiche liquide allégée huile d’olive sel Chauffer le four 180°.

Cake salé à la roquette mâche, feta et tomate séchées

Cake salé à la roquette mâche, feta et tomate séchées

125 g de mélange mâche et roquette 200 g de feta allégée (ou pas) 3 œufs 12 cl de lait 100 g de farine 50 g de maïzena 1 sachet de levure quelques sprays d’huile à la truffe blanche( ou autre huile parfumée) 6 pétales de tomates séchées fromage râpé.

Quiche à la  roquette et tomme allégée

Quiche à la roquette et tomme allégée

250 g pâte feuilletée 180 g tomme allégée 3 œufs 4 càs crème fraîche légère épaisse à 7% 180 g roquette Chauffer le four à 200°.

Quiche sans pâtes roquette et tomme allégée

Quiche sans pâtes roquette et tomme allégée

4 œufs 80 g de farine 40cl de lait1/2 écrémé 180 g tomme allégée 180 g roquette Chauffer le four à 180°.

Œuf brouillé à la roquette en croustillant de brick

Œuf brouillé à la roquette en croustillant de brick

2 œufs 1 feuille de brick 1 poignée de roquette un peu de coriandre un peu de comté râpé huile d’olive Chauffer le four à 240°C.

Salade de melon au pata negra

Salade de melon au pata negra

Pour 4 : 2 melons 4 belles tranches de pata negra un morceau de parmesan 50 g de pignons de pin 1 belle poignée de roquette feuilles de basilic fraiches huile d’olive Couper les melons en deux et retirer les graines.

Croquettes de chou-fleur, parmesan et romarin

Croquettes de chou-fleur, parmesan et romarin

1 petit chou fleur 1 œuf 1 oignon 50 g de comté râpé 50 g de parmesan râpé 50 g de chapelure 1 branche de romarin frais huile d’olive sel Séparer le chou-fleur en bouquet et les laver.

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