Rhum
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Bugnes lyonnaises citron
Préparation :30 minutes Cuisson :20 minutes Repos :4 heures Ingrédients 6 personnes : 500g de farine 4 œufs 150g de sucre en poudre 10 ml de lait 40 ml d'huile 1 c à s de rhum 1 c à c de fleur d'oranger 1 zeste de citron râpé 40.
Guatemala Flip
Ingrédients : 50 ml de rhum Zacapa 35 ml de lait de soja infusé 1 œuf de caille 2 cuillères de sucre parfumé à la cardamome 3 traits de bitter de chocolat Noix de muscade râpée (poudre de chocolat amer)
Galette des rois (sans gluten)
Ingrédients: Pour la frangipane 75 g de purée d'amande complète 65 g de sirop d'agave 75g de poudre d'amande complète 5 cl d' arome d'amande 1 oeuf 3 c à s de rhum ou 1 c à c de fleur d'oranger Pour la pâte 260 g de farine de riz blanche Ex.
Tiramisu à l'ananas
Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte d' ananas au sirop 1 paquet de biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 50 g de sucre 2 œufs 1 cuillère à café de rhum cacao en poudre
Brazo de Gitano
Ingrédients : 5 œufs ¼ tasse de sucre granulé ¼ tasse de farine ¼ tasse de cacao en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 4 cuillères à soupe de sucre glace 1 tasse de crème à fouetter épaisse 1¼ cuillère à café d'extrait de rhum 1 cuillère.
Galette des rois façon PIERRE HERME
Ingrédients pour une galette : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 peu d'eau Pour la crème d'amande 65g de beurre mou 85g de sucre glace 100g d'amande en poudre 5g de farine de maïs 1 c à c de rhum 1 œuf 160g de crème pâtissière.
Liqueur de Noël maison
Ingrédients 25 cl de Bailey’s 12cl de lait entier 12cl de demi-écrémé 1cl de liqueur de café 1 c a s de mélange d’épices de Noël 2cl de rhum blanc arrangé 5 gousses de Vanille (Bourbon) 5 cuillères à soupe de Sucre roux
Marronnier de Christophe Felder
Matériel : 1 thermomètre 1 cadre rectangulaire (L 40cm *l 30cm*h 4cm), 1 spatule en inox, un batteur, une balance ménagère.
Torta caprese
Ingrédients pour un moule de 20 cm : 1/3 de gousse de vanille 1cc de rhum 80g de beurre pommade 70g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 80g d'amandes émondées hachées grossièrement 20g de farine 10g de poudre de cacao non sucré 2g de levure chimique.
Tarte à la citrouille et caramel
Lorsque le caramel s'unit au crémeux du potiron ,le résultat est un délice pour Thanksgiving que vos invités n'oublieront pas de sitôt! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 tasse de sucre 3/4 de tasse de crème 35%, à température ambiante 2 c à c de.
Pumpkin pie sucrée
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de pâte sucrée, brisée ou sablée 500 g de pulpe de potiron 2 œufs 80 g de miel d'acacia 1 c à c de quatre-épices 1 c à s de zeste de citron râpé 1 c à s de rhum ambré.
Savarin moelleux à l'orange
Préparation 20 min Cuisson 40 min Ingrédients pour 6 personnes : 4 gros œufs 170 g de sucre en poudre 170 g de farine 170 g de beurre 1 pincée de sel 5 cl de rhum Negrita 1 ½ c.
Tarte aux abricots
Préparation : 25 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 boîte 4/4 d'abricots aux sirops 25 cl de crème pâtissière 1 cuillère à soupe de rhum 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre Un peu de marmelade d'abricots.
Savarin au rhum
Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 60 g de sucre en poudre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel beurre pour le moule Pour le sirop : 400 g d'eau 200 g de sucre 1 c a s de vanille liqu.
Opéra Cafe / Chocolat
1- Ingrédients pour le biscuit Joconde: 125g d'amande en poudre 125g de sucre 30g de farine 4 œufs 25g de beurre 20g de sucre 2- Pour le sirop de Punchage: 100g d'eau 100g de sucre 2 c a c d'extrait de café 1 c a s de rhum 3- Pour la.
