Les recettes de cuisine "Ratte" - page 7

Du potager à l'assiette...

Quel bonheur de pouvoir avoir son propre potager ! Ce matin, c'est ramassage des premières rattes, juste la grosseur qu'il faut.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Printanière du potager

Printanière du potager Voilà ce que m'a donné mon potager ce matin, alors j'ai vite composé une petite recette très simple et pleine de saveurs.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Tajine de légumes confits et bouillon épicé

Tajine de légumes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1H45 Pour 4 personnes 2 carottes 3 navets ou panais 2 courgettes 400 g de pommes de terre ratte 8 oignons nouveaux 200 g de pois chiches en bocal 2 tablettes de bouillon de légumes 1 cas de ras el.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Poulet rôti façon grand mère

Poulet rôti façon grand mère Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 1 beau poulet fermier bio 1 kg de rattes 20 oignons grelots 1 belle tranche de lard fumé 3 gousses d'ail 1 citron bio 1 cac de paprika thym et romarin 6 cas d'huile.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Lapin en barigoule

Lapin en barigoule Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 6 beaux morceaux de lapin (râble et cuisses) 600 g de rattes 6 petits artichauts violets 2 oignons 2 gousses d'ail 1 jus de citron 1/2 tablette de bouillon de volaille 10 cl.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Andouillettes grillées

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes pour les andouillettes Pour 4 personnes 2 andouillettes de chez Braillon à Anse 600 g de rattes (du jardin) huile d'olive 2 gousses d'ail thym et laurier quelques brins de ciboulette sel et poivre Préparer.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Purée mousseline au jus de viande express

Je ne vais pas tergiverser trop longtemps sur cet article : la purée est mon plat préféré.

Source: cuisine lifestyle

ECRASEE DE RATTES SAINT-JACQUES

Une cuillère apéritive tout en saveur… Votre marché (pr 4 personnes) : 400 gr de ratte cuites avec la peau 12 Saint-Jacques Huile de noisette Sel et

Source: Tomate-Cerise

SUSHI DE RATTE AU SAUMON

Version européanisée de ce grand classique… Votre marché (pr 6 personnes) : 12 pommes de terre type ratte 100 gr de saumon fumé 12 brins de ciboulette Un

Source: Tomate-Cerise

SAINT-JACQUES cœur fondant à la ratte

Mariage tendre et délicieux… Votre marché (pr 4 personnes) : 12 Saint-Jacques 8 rattes 3 c à s de ciboulette ciselée 2 c à s de beurre salé 2 c à

Source: Tomate-Cerise

Omelette aux rattes du jardin et basilic

Source: Eva Cuisine

Les pommes de terre de mon papa à la graisse d'oie

Recette simple de pommes de terre Rouges des Flandres ou Rattes grillées à l'huile d'olive et la graisse d'oie

Source: Gourmandise sans frontières

Cabillaud sauce safranée aux champignons et rattes

Une très bonne recette du magazine "Gourmand"

Source: Le Palais des Saveurs

Poitrine de veau farcie au four

Poitrine de veau farcie au four poitrine de veau farcie au four,je vous propose aujourd’hui,une recette facile de poitrine de veau farcie au four avec des champignons de paris et des pommes de terre fondantes!C’est un délicieux plat que je prépare souvent.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib