Quetsche
374 recettes
Un crumble en 10 minutes, c'est possible !
Crumble express aux quetsches Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 1.
La quetsche de chez moi s'accorde à merveille avec l'anis vert
Quetsches pochées dans un sirop léger à l'anis vert Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes.
Confiture de prunes
Les quetsches conviennent le mieux à cette préparation, elles sont sucrées et peu aqueuses.
Quatre-quarts aux quetsches
Le principe du quatre-quarts est de peser les œufs puis d’ajouter autant de farine, de beurre et de sucre.
Riz au lait à la compote de prune
Après avoir déniché une variété ancienne de quetsches à chair jaune qui ressemble un peu à la mirabelle, j'ai eu l'idée de la marier au riz.
Croque-miettes aux quetsches
Avec son crumble aux quetsches , Julia m'a donné envie de refaire un croque-miettes.
Tarte rustique aux quetsches
On se dépêche de préparer les dernières tartes aux quetsches, la saison s'achève .
Confiture de quetsches au vin rouge
Les confitures au vin étant la révélation de l'année, je propose une troisième variante, à base vin rouge épicé cette fois, d'après une idé.
Compote de quetsches au vin épicé
Tout comme pour la recette de la confiture aux quetsches et au vin , je me suis inspirée de la recette de Lilly pour réaliser cette gourm.
Clafoutis aux quetsches
Un petit dessert réussi à condition d'être très généreux avec des fruits mûrs ! Ensuite, tout le jus de cuisson doit être absorbé afin d'é.
L'authentique tarte aux quetsches alsacienne (avec une pâte briochée)
La tarte aux quetsches telle qu'on la prépare en Alsace avec une délicieuse pâte briochée qui absorbe le jus des fruits ! Essayez ! Vous allez adorer !
Poulet rôti farci au chou kale et au lard d'Alsace
Un nouveau panier recette à retrouver à la Nouvelle Douane, le magasin de produits fermiers au coeur de Strasbourg Depuis janvier, j’ai le plaisir de réaliser un panier recette par mois pour la Nouvelle Douane, le magasin qui regroupe 22 producteurs.
Petits financiers à la mirabelle
En Alsace, septembre est le mois des prunes, dont la durée de présence particulièrement éphémère sur les étals des marchés tend à me rendre un tantinet obsessionnelle, quelque peu mono-maniaque, voire un brin compulsive.
Gâteau streusel aux quetsches d'Alsace
Suivant la mirabelle de près, la quetsche vient orner les vergers alsaciens de sa couleur bleutée et insuffler aux pâtissières et pâtissiers mille et une idée de douceurs sucrées.
