Poitrine
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Un bon escalopes de veau lard & comté
Des escalopes de veau farcies au comté entourées de poitrine fumée… Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications:.
Casserole de pâtes au poulet Parmesan
Il vous reste une belle poitrine de poulet? Voici comment la transformer en plat de pâtes rosées.
Poitrine de porc braisée: version facile
Vous avez envie d'un plat de porc réconfortant et savoureux ? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette de poitrine de porc braisée ! Avec son porc succulent, ses légumes tendres et son bouillon savoureux, elle plaira à tous.
Potée aux diots
Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de poitrine de porc fraîche 4 diots 200 g de saucisson à l’ail 1 chou 8 pommes de terre 4.
Poitrine de poulet surprise +
Pour suivre cette recette intrigante, j’ai dû modifier quelques éléments, j’ai remplacé le saucisson qui s’insère dans la viande par des tom.
Vol-au-vent d’oignon, poitrine fumée et champignons
La recette de Sarah Mainguy, chef du restaurant Vacarme à NantesNiveau de difficulté : facile
Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné
Ce pain de viande revisité avec des saveurs italiennes est facile à réaliser et ne pèse pas sur l'estomac, contrairement à la version traditionnelle.
Tarte aux poireaux et poitrine fumée
Une fois mes poireaux cuits, je me suis rendue compte que je n'avais plus de lardons pour les accompagner dans ma tarte salée.
Anti-gaspi : presque une tartiflette
Anti-gaspi : presque une tartiflette Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de porc en date limite de consommation 2.
Soupe rustique de pois cassés à la ventrêche (au Cookeo ou pas)
Je ne connaissais pas la ventrêche, je crois qu’on n’en trouve pas en Belgique.
Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée
Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée Aujourd'hui, je vous propose notre repas en amoureux pour notre anniversaire de rencontre.
Soupe de pois cassés, lard, et croutons
Ingrédients : 500 g de pois cassés, 2 oignons, 1 poireau, 2 tranches épaisses de poitrine fumée (ou des lardons) 3 tranches de pain de mie (j'ai utilisé du pain complet aux noix que j'ai fait) 2 l de bouillon de volaille (ou de l’eau) 3 cuil.
Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab
Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de bœuf (180 g.
Porchetta de cochon de lait
Note : Nous avons utilisé un arrière de cochon de lait pour réaliser cette recette car nous ne sommes que deux.
L’Oreiller des oiseaux (ou Belle Aurore)
Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin.
Marbré de poule faisane au foie gras et aux artichauts
Les pressés ou marbrés sont une bonne alternative aux terrines, la dégustation est différente car on y emploie généralement de plus gros morceaux.
Bisque de pigeonneau aux petits pois
Nous devons les petits pois au sieur Audiger qui les rapporta de Gênes.
Bécasse des dieux, jus d’oiseau au long bec
La bécasse est un oiseau noble et rare qui fut prisé de tous temps par les plus fins gourmets qu’ait compté l’occident.
Fassum de Grasse, jus à la marjolaine
Envelopper une farce à base de viande avec une feuille de vigne ou de chou serait une idée d’origine byzantine.