Pineau
112 recettes
Cuisse de lapin à la charentaise
Cuisse de lapin à la charentaise Ingrédients : 1 cuisse de lapin, 1 ognon, 6 cl de Pineau des Charentes, 12.
Mousse de foies de volailles au Pineau des Charentes
Cette mousse de foies de volailles est à déguster à l’apéro sur une tranche de pain de campagne et accompagnée de cornichons… A réaliser aussi avec un porto blanc.
Bavette à L' Aloyau sauce moutarde au Cognac et champignons
Une petite recette bien sympa, avec une viande divine de chez Eric Pineau , et une sauce bien délicieuse et.
Salade au chèvre chaud vinaigrette au pineau
Salade au chèvre chaud vinaigrette au pineau Recette donnée par mon fromager à Saint Aubin du Médoc en Gironde Pour 2 personnes Vous avez devant vous, vos deux petits fromages de chèvre fermier (genre Chabichou, Crottin de Chavignol…) Comment allez-vous.
Gratins de framboises au sabayon
Gratins de framboises au sabayon Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de framboises fraiches 5 jaunes d’œufs 60 g de sucre en poudre 3 cuillerées à soupe de Pineau des Charentes blanc Une noisette de beurre pour beurrer les plats à œufs Sucre glace et.
Brochettes de crevettes roses, grenailles de l'ile de Ré, sauce pineau
Brochettes de crevettes roses, grenailles de l’ile de Ré, sauce pineau Cette recette participe à un jeu culinaire « Réinventez la pomme de terre » http://www.
Poulet au Pineau blanc des Charentes - Culino Versions de septembre
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
Verrine de melon à la charentaise
Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mûr 2 tranches fines de jambon de Pays (ou éventuellement de Vendée) 15 cl de Pineau des Charentes Blanc ou rosé 1 feuille de gélatine (2 g) Préparation Commencer par réaliser une gelée de Pineau , faites ramollir.
Compotée de mirabelles au pineau, mousse de fromage blanc et arlette
Ingrédients : pour 6 personnes La compotée de mirabelles aux épices et au pineau 600 g d’oreillons de mirabelles de Lorraine surgelés 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 cl de Pineau des Charentes (facultatif) Une noisette de beurre Mousse de.
Filet mignon de veau au melon épicé et pineau des Charentes
Une recette trouvée sur le magazine Hors-Série de Cuisine Actuelle juillet aout 2016 Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de filet mignon de veau 1 melon 1 oignon nouveau 15 cl de crème fraiche liquide entière 20 g de beurre doux 5 cl de Pineau des Charentes.
Mini -broyés du Poitou
Ingrédients : pour un trentaine de petits broyés 250 g de farine type 45 ou type 55 125 g de beurre AOP Poitou – Charentes à température ambiante 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 1 blanc d’œuf 2 cuillerées à soupe de pineau des Charentes.
Tartelettes au Pineau rosé
Ingrédients : pour 8 tartelettes de 9 cm de diamètre 300 g de *pâte sablée maison ou du commerce La garniture 2 œufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de Maïzena 1 pointe de cannelle 10 cl de Pineau rosé 10 cl de crème fraîche liquide entière.
Babas chèvre Pineau des Charentes
Ingrédients : pour 10 babas de 7 cm de diamètre La pâte à baba 2 œufs 30 g de sucre en poudre 250 g de farine type 55 10 cl de lait ½ écrémé 75 g de beurre doux 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 pincée de sel fin Le sirop d’imbibage 25 à 30 cl de.
Magret de canard en croûte de pain d’épices, réduction au Pineau et flan de potiron
Ingrédients : pour 4 personnes 2 magrets de canard 2 cuillerées à soupe de miel neutre (mille fleurs ou acacia) 3 tranches de pain d’épices (maison ou du commerce pas trop sucré) Les endives caramélisées façon tatin 1 rouleau de pâte feuilletée étalée.
Moules au pineau des Charentes +
J’ai été agréablement surprise de trouver une recette utilisant ce vin au goût de cognac avec lequel j’aime tant cuisiner.
FILET MIGNON SAUCE AU PINEAU DES CHARENTES (multi-cuisson)
·Amandine a toujours de très belles recettes que vous retrouverez sur sa page fb salée ou sucrée donc aujourd’hui je vous propose de découvrir ce délicieux filet mignon, (trouvé sur l’espace recette )que vous réaliserez aussi bien au Tm31 qu’au Tm5 FILET.
Poulet braisé au pineau des Charentes +
Si vous ne connaissez pas encore ce vin apéritif et que vous aimez le cognac, il est temps pour vous de le découvrir dans la cuisine.
