Pied
877 recettes
Protéger la balance de votre Thermomix
Une astuce toute simple pour protéger la balance de votre Thermomix: nettoyer les pieds et placez-le sur une planche à découper en plastique !
Asperges rôties avec ou sans bacon
Pour 2 ou 3 : 1 botte d'asperges vertes 10 tranches de bacon huile d'olive crème de balsamique d'Italiamore Chauffer le four à 200° Laver les asperges, couper un morceau du pied.
Endives et poireaux gratinés au jambon
6 endives 4 beaux poireaux 10 tranches de jambon blanc 100 g de fromage râpé (allégé ou pas) Béchamel légère : 300ml de lait ½ écrémé 2 càs de maïzena sel Parer les endives, retirer les feuilles abimées, les pointes frisées et le centre du pied en creusant.
Poêlée de printemps : artichauts violets, asperges et pois gourmands
5 artichauts violets 1/2 botte d’oignons nouveaux 1 botte d’asperges verte 350 g de pois gourmands Tourner les artichauts.
Fritada asperges et bacon
1 botte d’asperge verte 10 tranches de bacon fumé 4 œufs parmesan râpé sel Chauffer le four à 200°.
Champignons comme une pizza
8 gros champignons de paris 1 petite boite de concentré de tomate jambon fumé râpé fromage râpé Chauffer le four à 240 °.
Frittata aux asperges blanches et au parmesan
1 botte d’asperges blanches 4 œufs 50 g de parmesan Couper la partie dure à la base des asperges et les cassant.
Tarte aux asperges vertes, crème d’artichauts et tome de brebis
Pour 4 ou 5 : 1 pâte feuilletée1 botte d’asperges vertes1 petit bocal de crème d’artichaut1 boule de mozzarella100 g de tome de brebis2 poignées de mâche1 filet de jus de citronhuile d’olive Couper le bout des pieds des asperges et les éplucher à l’aide.
Tagliatelle au saumon fumé et asperges vertes
Pour 3 : 300 g de tagliatelles fraiches 100 g de saumon fumé 500 g d’asperges vertes 1 càs de crème fraiche 2 càc d’aneth Couper le bout des pieds des asperges et les éplucher à l’aide d’un économe.
Champignons en œuf cocotte
8 gros champignons 8 œufs de cailles un peu de crème fraiche épaisse parmesan râpé Chauffer le four à 220°.
Quiche sans pâtes aux asperges vertes
4 œufs 80 g de farine 40cl de lait1/2 écrémé ½ botte d’asperges vertes 1 boule de mozzarella sel Laver et couper les pieds des asperges.
Papillotes de saumon aux asperges vertes
4 filets de saumon 1 botte d’asperges vertes 2 citrons herbes de Provences huile d’olive Chauffer le four à 240°C.
Asperges vertes rôties au balsamique et parmesan
1 botte d’asperges vertes vinaigre balsamique parmesan huile d’olive Chauffer le four à 240°C.
Cake aux asperges vertes et chèvre
1 botte d’asperges vertes 180 g de farine 3 œufs 12 cl de lait 2 crottins de chèvre 1 sachet de levure chimique 2 càs d’huile d’olive sel 1 càs de comté râpé Chauffer le four à 220°.
Omelette aux asperges vertes et chèvre cuite au four
6 œufs 1 botte d’asperges verte 1 bûche de chèvre allégé sel Chauffer le four à 240°C.
Asperges gratinées au comté
1 botte d’asperge blanche 1 poignée de comté Couper la partie dure à la base des asperges.
Asperges au jambon et béchamel
4 tranches de jambon blanc 12 asperges blanches 1 càs d’huile d’olive 2 càs de farine 50 à 60 cl de lait 1/2 écrémé comté sel Couper la partie dure à la base des asperges.
Blancs de poulet aux asperges blanches et à la bière
4 blancs de poulet 1 oignon 10 asperges blanches 1 bière 1 càs de farine 20 cl de crème à 15% sel Couper la partie dure à la base des asperges blanches.
CELERI AUX FINES HERBES
CELERI AUX FINES HERBES Ingrédients pour 2-3 personnes 1 beau pied de céleri 1 yaourt brassé ou « perle de lait » fines herbes du jardin Préparation Nettoyer le pied de céleri éventuellement avec u…