Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Une revisite de la version classique à la viande pour rendre ce plat végétarien, végan, sain et délicieux.
C’est la première fois que j’achète du tofu lactofermenté.
Voici un petit plat qui va sans doute devenir un classique de la maison.
C’est mini-goûteur qui a flashé sur les cocos à la ferme.
Et si nous démarrions avec la fameuse pâte à tartiner au chocolat que nous adorons tous déguster au petit déjeuner, au goûter.
Pour deux personnes: 125g de pâtes avec ou sans gluten 200g de petits pois cuits 2 gousses d'ail 350mL d'eau ½ c à s d'huile d'olive 4 càs de levure de bière pesto vegan sel poivre Pelez et hachez l'ail mettez l'eau et lhuile dans une casserole.
Tagliatelles de courgettes 1 courgette par personne Raper les courgettes en tagliatelles à l'aide d'une mandoline ou d'un spiralizer Les faire blanchir 5min à l'eau bouillante ou les laisser crues pour une version crudivore (raw vegan) Sauce arrabiata.
Pour 4 personnes: 2 grosses pommes de terre 1 onion coupé en 4 65g de noix de cajou sel poivre 1 càc d'ail en poudre 3 càs de levure de bière 1càc de moutarde de Dijon 450g de macaronis cuits (j'ai fait avec des coquillettes sur la photo car je n'avais.
Le gyoza est un mets typique du Japon (il a été adapté à partir des jiaozis, des raviolis chinois).
Petite trouvaille ! ces pâtes sont une super alternative aux pâtes de blé, sans gluten et vegan, de plus, un point de vue nutritionnel assez.