Pâte
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Beignets moelleux
Recette vous dévoile le secret d’une pâte parfaite, avec des ingrédients bien dosés et des techniques simples pour obtenir des beignets aérés et fondants en bouche.
Crêpes jambon champignons
Suite et presque fin de cet arc Chandeleur avec une recette salée (la dernière sera une recette de pâte à tartiner mais j’ai eu un léger (gros) retard de livraison…).
Petits Pains
Saviez-vous que l’ajout de vinaigre dans la pâte permet d’obtenir des petits pains ultra-légers et moelleux ? Ce secret de grand-mère
Pizza nutella banane
Depuis le temps que je voulais essayer de cette façon voilà c'est fait ! J'ai mis 15 minutes de cuisson en totalité mais pour ma part, je l'ai trouvé trop cuite.
Le Gâteau Basque Traditionnel
Le gâteau basque est une pâtisserie emblématique du Pays Basque, réputée pour sa pâte sablée croustillante et sa garniture fondante.
Quiche au Lard et Fromage
Quiche au lard et fromage, une gourmande et savoureuse quiche avec une pâte croustillante, avec une garniture fondante facile à faire
Muffins brookie fondants
Ces muffins brookie sont des petits fondants au chocolat presque coulants, coiffés d'un chapeau croquant de pâte à cookie.
Brioche Levure Fraiche : Un Délice Moelleux au Cœur de la Boulangerie
La brioche levure fraiche, Douce, aérienne et délicatement parfumée, c'est une pâtisserie emblématique qui traverse les âges et les frontières.
Ateliers mars 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Pâte à pizza
Vous rêvez d’une pizza maison avec une pâte aussi souple et légère que celle de votre pizzeria préférée ? Avec cette recette simple et efficace
Layer cake mousse spéculoos
J'ai réalisé un layer cake pour une petite princesse qui est fan du dessin animé "la belle et la bête".
Gâteau express au Thermomix
Vous cherchez une recette de gâteau express au Thermomix, moelleux et délicieux à réaliser ? Ce gâteau rapide est parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger.
Pâte à tarte Thermomix : La base de vos tartes sucrées et salées
La pâte à tarte Thermomix est une base essentielle pour de nombreuses recettes sucrées et salées.
Le secret de ma grand-mère : une pâte à tarte prête en 30 minutes pour des créations irrésistibles
En cuisine, réaliser une pâte à tarte en un temps record semble souvent un défi insurmontable.
Gâteau aux pommes et au citron
Mon gâteau aux pommes et citron est riche en pommes, la moitié des pommes est mélangée à la pâte ce qui va rendre le gâteau très moelleux et l'autre moitié est disposée sur le dessus du gâteau.
Tarte aux Pommes, aux Amandes et aux pépites de Chocolat
Ingrédients : 7 Pommes 3 Oeufs 20cl Crème entière 90g Amande en Poudre 20g Sucre Vanille 20g Sucre 1 pâte feuilletée ( Ou Brisée selon vos goûts ) Pépites de Chocolat Recette : > Etaler la pâte dans un moule à Tarte > Piquer la pâte à la fourchette pour.
☆ Crookies choco ☆
Hummmm la pépite de gourmandise 🙈 Recette ⬇️ 1) préparez la pâte, 190g de beurre + 95g de cassonade + 75g de sucre + 7g de levure chimique + 75g de jaune d œufs + 285 g de farine.