Masala
186 recettes
Poulet garam masala
Si vous aimez les épices cette recette est pour vous !! Je l'ai trouvée en feuilletant mes livres Thermomix, à la recherche d'une.
Farfalles aux pointes d'émincés de porc et sa sauce Tikka Masala
Recette fait avec le Cookeo Connect Avis perso : Un plat bien délicieux, aimé par tout le monde .
Garam masala fortement inspiré de celui de Tarzile
Dernièrement, j'ai voulu faire un garam masala pour la sauce raïta et le riz safrané à la lime et aux raisins secs.
Poulet tikka masala, sans gluten et sans lactose
Croyons-le ou non, ce plat d'origine indienne serait en voie de dépasser en popularité le fameux "fish and chips" en Angleterre.
Curry de pois chiches et épinards et ses naans indiens
Pour commencer la semaine, je vous propose une recette végétarienne très complète et pleine de vitamines ! Ce curry de pois chiches et épinards est vraiment riche en goût grâce au garam masala, un …
CARI DE CHOU-FLEUR ET POMMES DE TERRE (cookéo)
Ingrédients : 1 chou-fleur 4 pommes de terre 1 tomate 1 oignon 2,5 gousses d'ail 1 cm de gingembre du thym 4 feuilles de curry 1 c à c de cumin 1 c à c.
Saag aloo
Tout débute avec un garam masala pour lequel ma puce a elle-même écrabouillé les graines au mortier.
Salade d'épinards masala
Du bonbon! La sauce enrobante vient du site de l'Association Végétarienne de Montréal.
Saag tofu tikka masala.... ou mélangeons les appellations ;-)
Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin.
Pommes de terre braisées au lait de coco
Pour accompagner une xième version du saag tofu tikka masala .
Masala d'oignons verts
Je fais cette simplissime chose qui rend les naans encore plus divinement nirvanesques depuis des lunes et des soleils.
Salade de kale masala (avec croque-végépâté et salade grecque)
Le kale (c'est très très bon avec des épinards aussi) est débarrassé de ses grosses tiges et découpé en bouchées.
Curry sec de romanesco et pommes de terre au curcuma
Chauffez le beurre à feu modéré dans une sauteuse.
Butter chicken: poulet indien sauce aux noix de cajou
Une petite évasion en Inde en cette période de confinement .
Poulet tandoori facile
Me voilà aujourd'hui avec une recette indienne très célèbre : le poulet tandoori.
Les bases de la cuisine indienne : le garam massala et le ghee
Certains ingrédients de la cuisine indienne, qui composent la majorité des plats indiens, ne sont pas disponibles en France ( ou pas dans une qualité intéressante), c'est pourquoi avant d'attaquer votre repas indien, vous devrez vous attaquer à certains préparatifs.