Maïzena
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Sabayon d'orange et son oeuf à la neige
Cette recette est tirée du dernier numéro de Cuisine Actuelle et, bien que sceptique au début je l’avoue, on a été agréablement surpris! Pour 4 personnes: 3 oranges (j’ai pris des sanguines… parce que c’est tout qui me restait!) 2 oeufs + 2 jaunes 120.
Bouchées apéritives
Le week-end dernier, l’anniversaire de mon chéri m’a donné l’occasion (comme s’il m’en fallait une!) de me mettre en quête de petites choses à grignoter pour l’apéritif.
Tarte aux nectarines
Cette tarte aux nectarines est surtout née d’une envie de parfaire ma maîtrise d’une part du fonçage d’une pâte dans un cercle et de l’autre de la cuisson à blanc sans que les bords ne s’affaissent.
Cookies à la pâte de spéculoos et aux deux chocolats
Les fans de spéculoos et de chocolat vont être ravis, ces deux saveurs sont réunies dans de délicieux cookies moelleux.
Terrine de haricots verts au parmesan
Le jardin n’est pas vraiment une réussite cette année, notamment à cause de la chaleur et d’un manque d’eau évident.
Clafoutis de pommes à la cannelle
Je vous l’annonçais en début de semaine dernière et le voilà seulement aujourd’hui! Il faut dire que depuis plusieurs jours, le soleil est revenu par ici alors on en profite! C’est la 2ème recette testée du livre « Clafoutis » d’Eric Frechon, mais depuis.
Lemon curd (recette facile au micro-ondes)
Aujourd’hui je vous propose un délicieux lemon curd (une crème au citron pour les non-initiés), prêt en quelques minutes seulement grâce à une cuisson express au micro-ondes.
Dos de cabillaud à la crème d'ail et à la moutarde
Voilà une recette entièrement réalisée au thermomix! Mais que celles et ceux qui ne possèdent pas ce super robot ne partent pas en courant! En adaptant un peu, il est possible de préparer ce plat à la casserole (et même plusieurs casseroles… d’où l’avantage.
Mini cocottes de poisson et crevettes à la crème
C’est chez Tatagateau que j’ai déniché cette recette: une petite cocotte toute simple et vite préparée, surtout avec un reste de riz cuit.
Lasagnes au poulet et aux légumes
Voilà une recette qui change des traditionnelles lasagnes à la bolognaise.
Lasagnes saumon-courgettes, sauce à l'oseille
Aujourd’hui on débute la semaine avec une recette de lasagnes qui change, et qui est plutôt rapide à préparer.
Lasagnes courgettes chorizo
Je ne me lasse décidément pas de glisser de la courgette dans tous mes plats! Encore une recette de lasagnes, mais cette fois elles sont au chorizo.
Lasagnes saumon épinards
La semaine dernière j’ai eu la chance de ramener un beau sac d’épinards tout frais du jardin de chez mes parents.
Lasagnes aux légumes et au comté
Les lasagnes font partie de mes plats préférés: un plat unique qu’il est possible d’adapter au gré des envies… et des réserves! Aujourd’hui je vous propose une version aux légumes, plus légères que les classiques lasagnes bolognaises, que je réserve.
Lasagnes aux légumes et au chèvre
Pas de long discours pour cette recette: ces lasagnes sont à tomber, le mélange des légumes aux épices italiennes et du chèvre est tout simplement délicieux.
Crèmes choco et banane
Les dernières bananes faisaient vraiment grise mine, il me fallait les utiliser rapidement.
Petites crèmes à la banane
Pour cette recette, je me suis fortement inspirée des crèmes proposées par ma copinaute Cojocano.
Petits pots de crème au citron
Avec les vacances scolaires et mes loulous à occuper, il me faut des petits plats vite faits.
Gâteau moelleux au yaourt et à la pâte à tartiner
Pour le goûter d’aujourd’hui, je vous propose un grand classique un peu amélioré: un gâteau moelleux au yaourt et à la pâte à tartiner.
Flan pâtissier à la pâte de spéculoos et aux poires
Voilà une idée de flan pâtissier qui change carrément du traditionnel à la vanille (certes délicieux, mais traditionnel! ben tiens d’ailleurs je n’ai jamais posté de recette, il va falloir que j’y remédie!).